JUGEMテーマ:ワイン
今日のワインは、
シャプティエがルーションで造る、
ドメーヌ・ド・ビラ・オー
オクルトゥム・ラピデム 2012
正確なセパージュは不明ですが、シラー、グルナッシュ、カリニャンで造られたワインです。
ワイン・アドヴォケート誌によると、
評価:94点
飲み頃:2015-2030年
となっています。
2千円台で買ったワインですが、なかなかの高評価です。
まだ少し早いかなと思いながらも、2本あるので1本開けてみました。
オクルトゥム・ラピデムというのは、「神秘の石」という意味だそうです。この地方に古くから伝わる風習で、ワイン畑の気脈の要所に、その神秘の石を配置するそうで、そこから取られた名前だそうです。
南仏のシラー主体という事で、黒に近いようなとても濃い色です。
香りは、黒いベリー系に加え、プルーンやコーヒーといった要素が感じられます。
一口飲むと・・・
ああ、やっぱりちょっと早かった。
それでも、拒絶するような冷たい硬さはではなく、14.5%という高アルコール度数もあり、内包するパワーがまだ落ち着いていない感じです。
81点
そして、2日目。
内包するパワーも少し落ち着いたようです。
その分、隠れていた甘みと、かなりの量のタンニン、そして高アルコール度数からくるボディ感が、ほどよいバランスをとるようになっていました。
やっと本領発揮という所でしょうか。
これはなかなか美味しいです!
もう1本は、あと1年ほどは寝かせた方が良さそうです。
87点
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