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フォントディ キャンティ・クラシコ・レゼルバ ヴィーニャ・デル・ソルボ 2004 (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン

 

今日のワインは、

イタリア・トスカーナのキャンティの名門フォントディが造る、

 

キャンティ・クラシッコ・レゼルバ

ヴィーニャ・デル・ソルボ 2004

 

フォントディのキャンティの最上級に位置するワインです。

(キャンティという枠から出れば、さらに「フラッチャネロ」がありますが)

この2004年では、「キャンティ・クラシッコ・レゼルバ」というカテゴリーでしたが、現在は、さらにその上に「キャンティ・クラシコ グラン・セレツィオーネ」というカテゴリーが新設され、もちろん、この「ヴィーニャ・デル・ソルボ」もその最上のカテゴリーに位置付けられています。

 

この「ヴィーニャ・デル・ソルボ 2004」、ワイン・アドヴォケート誌では、

評価:96点

飲み頃:2009年〜2020年+

となっています。

そろそろ、いい飲み頃かもしれません。

 

 

 

 

 

あては、ミモレットです。

このミモレット、6か月熟成として売られていたのですが、買ってから我が家の冷蔵庫でさらに1年間ほど寝かされていました。

(大丈夫かな?)

 

今さらですが、サンジョベーゼというのは、ちょっと独特のブドウ品種ですね。

フランスの(いや国際品種の)カベルネ・ソーヴィニョンや、ピノ・ノワール、グルナッシュに、それぞれ少し似た要素を持ちつつも、トータルとしては、全然違った雰囲気を醸し出しています。

 

開けたとたんに、ドライフルーツ的な要素を持った、しっとり落ち着いた香りが広がります。

一口飲むと、まさに飲み頃の味わい。

 

この「ヴィーニャ・デル・ソルボ 2004」は、ブルネッロのような凝縮感はありませんが、キャンティの頂点らしいチャーミングな酸味と、とても上品なエレガントさを持っています。

美味しいです。

 

90点

 

 

さて、我が家で1年間追加熟成したミモレットですが、全く問題ありませんでした。

ミモレットは、森喜朗元首相の言う「干からびたチーズ」ですが、まさにそんな食感。

でも、味わい深くて美味しい!!

赤ワインによく合いますね〜

あの時代の日本の転換点ともなった、一つの要因とでも言えるチーズだけに、さすがに味わい深いです。

 

 

 

 

 

 

 

 

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野菜づくし 菜の花うどん

JUGEMテーマ:グルメ

 

昨日、JA兵庫六甲さんの農産物直売所「六甲のめぐみ」で野菜をたっぷり買ったのですが、その野菜たちを使って、野菜づくしの料理をしました。

 

こちらは、プチヴェールです。

ケールと芽キャベツの交配によりつくられた品種で、すごく栄養価が高いそうです。

芽も葉も食べるのですが、こちらは葉です。

 

季節ものですね、菜の花です。

 

プチヴェールとブロッコリは電子レンジで蒸しました。

 

鮮やかな緑です!

 

菜の花の胡麻和え。

 

ミズナはベーコンと軽く炒めました。

 

さらに、菜の花とミズナのおうどんです。

 

ものすごく季節感があって、野菜たっぷりで健康的!!

しかも低カロリーなのに美味しいです!!

 

プチヴェール、ブロッコリ、ミズナ、菜の花。

すべてアブラナ科の植物ですね。

モンシロチョウが好む訳です、美味しいものね。

 

 

最後はイチゴ、やよい姫です。

 

あー、なんか健康になった気がします。

 

 

 

 

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六甲のめぐみのストロベリー・サンデー

JUGEMテーマ:スイーツ

 

雌岡山の梅林に梅を見に行った帰り、JA兵庫六甲さんが運営する農産物直売所「六甲のめぐみ」に寄りました。

都市近郊の農産物直売所は近年大流行ですが、こちらの「六甲のめぐみ」さんも、土日の午前中はすさまじい人混みです。

 

今日は、もう昼を過ぎていたので、それほどの混み具合ではなかったですが・・・

(でも、その分、野菜の棚は売り切れで空きが目立ちます)

 

いっぱい野菜を買い込んだ後、隣接するアイスクリーム屋さんにも寄りました。

 

 

アイスクリームだけでなく、プリンやミネストローネ、ハッシュドビーフに、豚まんまであるのですね。

 

家人いちおしのストロベリー・サンデー(400円)

甘酸っぱいイチゴの風味と六甲山麓牛乳を使ったソフトクリームがベストマッチです。

 

さらに、家人は豚まん(200円)も。

一口もらいましたが、普通に美味しい豚まんでした。

 

 

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神出 雌岡山(めっこうさん) 梅林

JUGEMテーマ:花のある暮らし

 

まだ風は冷たいですが、いい天気で日差しが暖かかったので、神出町にある雌岡山(めっこうさん)の梅林に行きました。

ふもとの駐車場(無料)に車を停めて、歩いて5分ほど登ると梅林です。

 

すぐ横に牧場の牛舎があるので、風向きによっては牛の匂いがしますが、そうでないときは梅のいい香りがただよっています。

 

 

 

青空に映えますね。

 

 

 

 

 

 

白、ピンク、赤

 

人も少なく、静かで、とてもゆっくりできます。

平和だな〜って、しみじみ感じられるようなところです。

 

みなさん、お弁当やおにぎりを持ってきて、ベンチに座って食べておられる方が多いですね。

もう花が終わりかけているものや、逆にまだつぼみのものもありますが、全体的に言うと、7分咲きといった感じでしょうか。

来週末くらいが一番いいかもしれません。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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明石公園 冬の味覚市

JUGEMテーマ:グルメ

 

今日は、朝から明石公園で開催されていたイベントに行きました。

「冬の味覚市」というイベントです。

ブログを見返してみると、昨年も一昨年も行っていたようです。

 

今回は、午前10時の開始とほぼ同時に会場に着きました。

まだ、どのお店も行列はできてないですね。

どれでもすぐに買えそうです。

 

まずは、カキオコ。

 

 

 

600円也。

カキは、やや小ぶりですが、5粒くらい入っています。

カキオコ、美味しいですよね。

 

次は、いつもの手打ちそば。

 

そば打ち体験もやっています。

 

秋の県民農林漁業祭の時は冷たいぶっかけそばですが、さすがに冬は温かいかけそばです。

でも、この美味しいそばの風味を活かすなら、やはりぶっかけの方がいいですね。

 

ほかにもグルメ屋台はいっぱい出ていますが、朝ごはん代わりなので軽めにこれくらいで。

 

 

会場では、和太鼓の演奏や歌などのイベントもされています。

 

また、フリーマーケットも並んでいます。

 

「明石公園 冬の味覚市」は、明日もやっているそうです。

(わたしは明日は仕事ですが・・・)

 

 

 

 

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ウィークエンド・オランジェ

JUGEMテーマ:スイーツ

 

先週末にパティスリー・サトさんで、エクレアとシュークリームと一緒に買った焼き菓子が、ウィークエンド・オランジェです。

神戸スイーツ・パスポートの対象になっていますので、ワン・コインで買うことができます。

 

 

 

 

普通のケーキの倍くらいの大きさ。

生菓子ではなく焼き菓子なので、2週間くらいはもつようです。

これも、賞味期限は3月3日までとなっていました。

 

バターとオレンジのさわやかで甘い香りがたまりません。

 

パティスリー・サトさん、やっぱり、ケーキも焼き菓子も美味しいですね。

 

 

 

 

 

 

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シンフォニア ヴィンテージ・コレクション シャルドネ 2013 (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン

 

今日のワインは、

スペインのラ・マンチャで造られるシャルドネ100%のワインです。

 

エチケットのオシャレさに魅かれ買った、いわゆるジャケ買いというのでしょうか。

この「シンフォニア」のシリーズは、色々な楽器がエチケットになっているようです。

これは、バルブが付いていないナチュラルホルンっていうホルンの一種なのかな?

 

 

 

 

色は、淡い麦わら色。

まだ若いので、もっと熟成させれば黄金色になるのでしょうね。

 

香りは、まさにグレープフルーツ。

 

若干、若い感じもありますが、時間とともに柔らかくなり開いてきました。

香りも樽由来なのか、少しスモーキーな感じも現れてきました。

 

ほどよいボリューム感に、きれいな酸味、それにほのかな甘みが加わって、なかなかバランスのいい味わいです。

 

82点

 

 

 

 

 

 

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フィンカ・ラ・セリア ラ・コンスルタ レゼルバ トロンテス 2012 (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン

 

今日のワインは、

フィンカ・ラ・セリア

ラ・コンスルタ レゼルバ トロンテス 2012

 

昨年の10月にも飲んだワインですが、その優れたコスパのため、何本かまとめて追加で買っていたのです。

 

実は、料理(鶏の煮込み)に白ワインが1カップ必要になったため、ちょっともったいないと思いながらも開けて、料理に使った残りを飲んだものです。

 

 

 

昨年の10月から4か月ほどしかたっていないので、当たり前かもしれませんが、相変わらず、このお値段としては驚きの、高いレベルでバランスが取れたワインです。

 

さすがに、いいブルゴーニュの白ワインのようなボリューム感やふくよかさはありませんが、酸味、甘み、果実味、旨みのバランスがいいですね。

 

82点

 

 

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ラコンスルタ レゼルバ トロンテス 白 750ml
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エクレア & パイシュー

JUGEMテーマ:スイーツ

 

最近、洋菓子はこちらのお店ばかりになっています。

霞が丘のパティスリー・サトさんです。

 

今日は、エクレアとパイシュー。

コーヒーは、加藤珈琲店の「しゃちブレンド」です。

この「しゃちブレンド」は、ケーキやシュークリームなんかにとてもよく合うんです。

 

 

パイシュー

 

裏側を見ると、確かにパイの上に乗っています。

サクサクです。

 

ケーキも焼き菓子も、シュークリームも美味しいお店です。

 

 

 

 

 

 

 

 

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ドッグ・カフェ アカラ

JUGEMテーマ:わんこ

 

少し前の事ですが、伊川谷にあるドッグ・カフェ「アカラ」さんに行きました。

アカラさんは、「ビフテキのカワムラ」さんが経営するドッグ・カフェです。

なので、やはり肉料理の評判がいいみたいですね。

店内には、ワンコ連れ専用エリアと、一般客との共用エリアがあります。

ワンコ連れ専用エリアでは、場合によっては、ワンコたちが入り乱れて遊びまわっています。

 

今回行ったのは、昼下がりの3時ごろだったので、ランチではなく軽食をいただきました。

 

コーヒー

 

ソーセージの盛り合わせ

 

いちごレアチーズパンケーキ

 

連れて行ったうちのワンコは、とてもおとなしく座っていてくれました。

 

供用エリアはこんな感じ。

 

大きなモニターには、これまでに来店したワンコたちが映し出されています。

もえころちゃんやリバー君が元気なころに連れてきていたら、今でもこのモニターにずっと映し出されていたのかな・・・

 

人用メニュー

 

 

 

 

ワンコ用メニュー

 

 

次に来た時は、評判のハンバーグをぜひ食べたいと思います。

 

 

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