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神戸 フロインドリーブ

JUGEMテーマ:スイーツ

 

フロインドリーブさんのお菓子をいただきました。

わたしも神戸在住なので、当然、フロインドリーブさんは知っています。

でも、これまであんまり食べた記憶はないな〜

神戸、芦屋、西宮界隈って、あまりに洋菓子屋さんが多すぎて・・・

ハイジ、アンリ・シャルパンティエ、ケーニヒスクローネ、ユーハイム、モロゾフ、御影高杉、アンテノール、トゥーストゥース、フーケ、ツマガリ、ボックサン、神戸フランツ、ゴンチャロフなどなど

うわぁ、大手だけでも、こんなにある?

 

いただいたのは、本?

 

うん、本ですね。

 

おぉ〜!開けるとお菓子が!!

 

パイとクッキーも一緒にいただきました。

 

とても正統派なお味。

王道を行く美味しさと言った感じでしょうか。

 

「フロインドリーブ」とは、第1次世界大戦の際に旧日本軍の捕虜となったドイツ軍人のパン職人のお名前だそうです。

この方が、敷島パン(パスコ)の初代パン技師であり、その後、フロインドリーブの前身のお店をつくられた方だそうです。

 

そう言えば、手塚治虫の「アドルフに告ぐ」でも、神戸でドイツ人のパンの店が出ていましたね。

そのような歴史的背景から、神戸には洋菓子屋さんとパン屋さんが多いのでしょうね。

 

 

 

 

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タリー・ヴィンヤード アロヨ・グランデ・ヴァレー ピノ・ノワール 2008 (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン

 

今日のワインは、

カリフォルニアはアロヨ・グランデ・ヴァレーのワイン

 

タリー・ヴィンヤード アロヨ・グランデ・ヴァレー ピノ・ノワール 2008

 

2か月ほど前に同じラベルの2009年ヴィンテージを飲みました

今回は、1年さかのぼって2008年ヴィンテージです。

ワイン評論家の方々によると、2009年よりもこの2008年の方が評価が高いようです。

 

 

 

 

 

2009年を開けた時も、コルクが途中でポッキリと折れてしまいましたが、なんとこの2008年もコルクが真っ二つに!!

このワイナリーは、折れやすいコルクを使ってるの?

それとも、偶然でしょうか?

 

さて、香りはチェリーやラズベリーの香り。

味わいは、くっきりとした鮮やかな酸味、それにカリフォルニアのピノ・ノワールらしい濃厚なコアの旨み、そして余韻の長い後口。

少し早い感じもしますが、今でも十分に美味しいです。

鮮やかな酸味については、ブルゴーニュらしい雰囲気を持っていますが、一方でカリ・ピノらしい濃厚さも併せ持っています。

両者のいいとこどりのワインという感じでしょうか。

 

89点

 

 

 

 

 

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珍味 伍魚福 「おいしい紅鮭スモーク」

JUGEMテーマ:グルメ

 

昨日、仕事帰りに近所のスーパーをのぞいたら、こだわりの珍味で有名な伍魚福さんの品の何点かに半額シールが付いていたので、2点を速攻購入しました。

そして、今晩、そのうちの一つ「おいしい紅鮭スモーク」を開けてみました。

「珍味を極める」と書いてありますね。

 

素材の味を活かして、塩と砂糖だけで仕上げられているそうです。

 

表面に光沢があります。

見た目からして旨みが凝縮されているような感じです。

 

 

 

昨日のヴーヴ・クリコのロゼが少し残っていたので、あわせていただきました。

サーモンピンクのシャンパーニュにサーモンです。

あわないわけがないですね。

 

見た目通り、旨みがギュッと凝縮されたお味です。

薄くスライスされていますが、味わいの厚みはすごいです。

塩味も濃いめですが、お酒のあてに特化しているからなのでしょうね。

 

あっという間にヴーヴ・クリコはなくなってしまったので、あとは焼酎のカボス割と一緒にいただきました。

 

 

 

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ハーゲンダッツ バニラクッキーラズベリー

JUGEMテーマ:スイーツ

 

ハーゲンダッツの期間限定のアイスクリームたちです。

 

バニラクッキーラズベリーをいただきました。

 

開けた瞬間は・・・あれ、見た目はちょっと地味ですね。

 

 

 

でも、食べていくと、中にラズベリーソースやチョコレートクッキーがいっぱい入っています。

アイスクリームの部分はコクのあるバニラ、ちょっと大人の味のほろ苦いチョコレートクッキー、そして甘酸っぱいラズベリーソース。

甘さ、酸味、ほろ苦さの3重奏ですね。

美味しいのですが、「チーズベリークッキー」を食べてしまったあとでは、ちょっと印象が薄いかな。

 

 

 

 

 

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ヴーヴ・クリコ ローズ・ラベル NV (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン

 

昨晩、焼酎のお湯割りを飲んだのが効いたのか、ぐっすりと眠ることができました。

完治ではないですが、本調子まで7割ぐらいというところでしょうか。

 

不思議とわたしは、風邪が治るころになると、シャンパーニュが飲みたくなるんです。

熱せられた頭をキュッと冷やしたくなるんでしょうかね?

それに、12連勤明けの自分へのご褒美という事もこめて、

そういうわけで、

今日のワインは、

 

ヴーヴ・クリコ ローズ・ラベル NV

 

言わずと知れた、巨大企業グループのモエ・ヘネシー・ルイヴィトン・グループの傘下メゾンです。

ローズ・ラベル、すなわちロゼ・シャンパーニュですね。

ピノ・ノワール主体なのでしょうが、くわしいセパージュは不明です。

さすがにまだそんなに飲めないので、開けたのは375mlのハーフボトルです。

 

 

色は、オレンジ色っぽいです。

サーモンピンクにオレンジ色を混ぜたような明るい輝きのある色合い。

風邪のためか嗅覚がうまく働いていないようで、香りはよくわかりません・・・

味わいは、とてもチャーミングな酸味が口の中を駆け抜けていき、その後に、コアの凝縮された旨みが遅れてやってきます。

そして、最後にまた酸味の余韻が口の中に残ります。

 

同じMHLV傘下のモエ・シャンは、その知名度もあり華やかなイメージがありますが、このヴーヴは実力派で玄人好みと言う感じですね。

 

89点

 

 

 

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風邪に焼酎お湯割り

JUGEMテーマ:焼酎

 

まだ風邪は完治していないのですが、気持ちよく眠れるよう、飲酒を解禁しました。

と言うのも、昨晩は、飲まなかったせいかはわかりませんが、一晩ほとんど眠れませんでした。

おかげで、今日はつらかったです・・・

 

で、今日は、温まれるように、焼酎のお湯割りです。

普段は、めんどうなので、家ではお湯割りはしないのですが、まぁ、こんなときだからということで試してみました。

 

焼酎は岩倉酒造さんの「月の中」(つきんなか)です。

器は立杭焼(丹波焼)です。

ちょっと胃も弱っているので、やや薄めに、焼酎4、お湯6の比率で作りました(ヨンロクと言うらしいです)。

月の中はアルコール度数が25%なので、この比率だと10%ということになりますね。

 

先に焼酎を注いで、その後からお湯を入れると・・・

ふわーっと香りの成分が気化して甘い香りが広がります。

なるほど、ロックや水割りではこういう感じはないですね。

よく飲んでる月の中ですが、いつもとは違った表情を垣間見られた気がします。

これでぐっすり眠れるかな。

 

さて、明日で12連勤も終了。

仕事をやり残して13連勤にならないよう、がんばりたいものです。

 

 

 

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発熱・・・

JUGEMテーマ:健康

 

風邪をひき、熱を出し、ダウンしてしまいたました。
正確には、ダウンもできなかったのですが。

 

先週から今週は、仕事が佳境に入り、毎日遅くまで残業、この土日も出勤という状況だったので、意識朦朧としながらも仕事に行っていました。
のどをやられて、声がだしづらかったので、仕事の電話も伝えてもらう事を紙に書いて、同僚に代わりに電話してもらうありさま。

うちのわんこよりも体温高かったので、39度近くあったかもしれません。
(でも、インフルエンザではないですよ。)

 

このブログを見返してみると、去年の今頃も風邪をひいて熱を出したようでした。

電車の中なんかは、元気な時でもマスクをして予防しないとダメですね。

 

ちなみに、昨日と今日は断酒です。

 

 

 

 

 

 

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ベルジアン・ホワイト・ビア ブルー・ケトル (今日のビール)

JUGEMテーマ:ビール

 

今日は、ベルジアン・ホワイト・ビアの、

ブルー・ケトルを飲みました。

先日買った海外お試しビールセットの1本です。

 

でも、厳密に言うと、このブルー・ケトルは、フレーバーが添加されているので、酒税法上は発泡酒に分類されるそうです。

麦芽使用率は97%だそうですが。

ベルジアン・スタイルですが、原産国はフィリピンです。

 

 

 

 

 

 

少し白く濁っていますね。

無濾過なのでしょうか、ビール酵母が残っているそうなので、その濁りかもしれません。

これが、ベルジアン・ホワイト・ビアというところなのでしょう。

ホップや麦芽の香りに加えて、オレンジのフレーバーを感じます。

とてもさわやかな味わいです。

どちらかと言えば、この寒い季節よりも夏に合うビールかもしれません。

でも、熱い鍋料理なんかと一緒に飲むといいかもしれませんね。

 

 

 

 

 

| ビール | comments(0) | trackbacks(0)
沖縄ナポリタン ニューワールド

JUGEMテーマ:グルメ

 

 

昨日(土曜日)の事ですが、休日出勤で元町に出てきていました。

で、夕方5時過ぎに仕事が終わり、ひと仕事終わった後の、1人立ち飲みタイムです。

 

ニューワールドの元町店さんに行きました。

生ビールは、エビスかプレモルです。どちらも299円(会員価格)というお安さ。

 

 

土佐清水産のサワラの焼霜造り。

なんと290円!!

うーん、美味しい!!

 

それと、広島産のカキフライ。

4個で390円なり。

 

それと、家人へのお土産として、お持ち帰りに2点ほど。

沖縄ナポリタン(290円)とチキン南蛮(390円)です。

 

沖縄ナポリタンは、平べったい沖縄そばにピーマンとタマネギ、ハム(もしかしたらベーコンかも)が入っています。

なんというのでしょうか、ちょっと昭和の喫茶店の香りがする、ノスタルジックなお味。

これ嫌いな人、いないんじゃないでしょうか?

でも、麺が沖縄そばって、もはやナポリもイタリアも全く関係ないよね?

 

チキン南蛮は、タルタルソースたっぷり!

 

生ビール2杯に、サワラ、カキフライ、それにテイクアウト2品で、2千円程。

なんとリーズナブルなお店なんでしょう!!

 

 

 

 

 

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どろどろとんこつラーメン 美與志堂 (みよしどう) 

JUGEMテーマ:ラーメン

 

この土日は、2日とも仕事です。

昨日は三宮で、今日は北区へ。

 

ちょうど昼時に、国道176号のラーメン店が集まっているところに差し掛かりました。

「ほうれんそう」、「だしと麺」、「しぇからしか」などの有名店が並んでいます。

 

その中で、今日選んだのは「美與志堂」さん。

難解な字ですが、「みよしどう」と看板にもふりがながうってあります。

 

濃厚な「とんこつ醤油」と「魚介とんこつ醤油」の2枚看板と聞いていましたが、券売機を見ると、「カレー豚骨」、「トマト豚骨」という変わり種もあるようです。

「とんこつ醤油」も「ライト」(750円)、「レギュラー」(750円)、「濃厚」(850円)、「超濃厚」(1,200円)と4段階になっています。

『初心者の方は「レギュラー」をどうぞ、「レギュラー」でも十分濃厚』だそうですが、そこをあえて「濃厚とんこつ醤油」を選びました。

そのかわり、今日はご飯ものはナシです。

 

「濃厚とんこつ醤油」(850円)

コラーゲンの量(0〜2杯)と麺の硬さを申告します。

チャーシューの上に乗っているモノがコラーゲン(1杯分)です。

 

ネギは別添え。

ラーメン用の「辛みそ」と「みそ」が置いてあります。

 

スープをれんげですくうと、ずっしりとした手ごたえ。

お味も確かに濃厚です。

スープは、どろっという感じもありますが、むしろ沈殿物が多い感じでしょうか。

スープというよりもシチュー的な感じですね。でも、しつこくはないですね。

すごく元気が出そうなスープです。

こういう系統のスープには、ネギとシナチクがすごく合うと思っているのですが、ネギがいっぱいついてくるのがうれしいです。

 

麺を食べ終わった後にご飯を入れて雑炊にしても美味しそうです。

 

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