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野菜ラーメン&肉ラーメン (神戸・舞子 大連)
以前に紹介しました「てんこもり弁当」の隣にある、「大連」というラーメン屋さんです。

有名ではないけれど、地元では根強い人気のある、昔ながらの中華ソバという感じです。


一押しが「野菜ラーメン」(600円)
白菜、ニンジン、コーンなどの野菜がたっぷりで、とてもヘルシーです。
白い塩味スープです。
やさい


野菜では物足りない方は、チャーシューが6枚乗っている「肉ラーメン」(600円)
こちらは、コクのある醤油ベースのスープです。
にく

パンチはないけどじわじわ美味しい、くせになる味のラーメンです。
是非、一度どうぞ。

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シャトー・メイネイ 2003 (今日のワイン)
シャトー・メイネイ 2003

サン・テステフのクリュ・ブルジョアです。
ワイン・スペクテーター誌では、91点を獲得しています。

スーパーセカンドであるモンローズの隣の畑だそうです。


開栓したとたん、濃厚かつ華やかな香り。
若干のタバコのニュアンスを含む、カシスやプルーンの香りです。

めいねい


色は、まだ若々しい鮮やかなルビー色ですが、味わいは、若々しいながらも落ち着いた熟成感を感じさせてくれます。
タンニンは豊かではありますが、渋みは強くないです。
やはり、2003年は比較的早く飲めるヴィンテージなのでしょうか?

ぐらす


実は、そんなには期待していなかったのですが、意外なほどの(失礼)美味しさです。
ガツンと来るアタックの後に、まろやかなフェードアウト。長い余韻が残ります。
88点

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シャトー・メルシャン「桔梗ヶ原メルロー 2004」
シャトー・メルシャンの「桔梗ヶ原メルロー 2004」が、パリで開かれた「第15回 ヴィナリ国際ワインコンクール」で銀賞を受賞したそうです。

フランス醸造技術者協会の主催で開かれるコンクールで、審査員がワイン醸造技師のみというコンクールです。

今回は、41ヶ国から、3,034品の出品があったそうです。
そのうち、金賞が216品、銀賞766品が選ばれました。

日本のワインも、国際的に評価が高まってきましたね。



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ワインと花
先日の阪神ワイン祭で注文したワインが届きました。

はんしん

右から、
ピコ島 ラジド 1999
カッシーナ・カストレット バルベーラ・ダスティ スペリオーレ・パッスム 2004
シャトー・ムーリナ 2005
フィンカ・ラ・セリア シャルドネ・レゼルバ 2006

ピコ島の「ラジド」は、フォーティファイド・ワインです。
この類のワインを買うのは初めてです。



全然関係ないですが、某花屋さんで買ったデンファレ2鉢です。
2鉢で千円。めちゃ安でした。
きいろ

しろ


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ミシュランガイド関西
「ミシュランガイド関西」が年内にも発刊されるかもしれないそうです。

4月6日に、ミシュランガイドの活動についての記者発表会を、大阪で行うそうです。

わざわざ大阪で発表するという事は、「ミシュランガイド関西」の発刊自体は間違いないですね。

和食の総本山である京都、食道楽の大阪を擁する関西で、どのくらいの格付けレストランが誕生するのでしょうか。

まぁ、そんな高級なレストランには、そうそうは行けないですが、それでも楽しみです。

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広東料理 林仔 (神戸・舞子)
広東料理「林仔」で夕食を食べました。

ここの料理長は、ポートピアホテルで10年間修行を積んだそうです。

中華料理というと、一品が多いので、多人数で行かないと色々食べられない事が多いのですが、この店は、一品のお値段が安くて量も控えめなので、少人数でも色々楽しめます。


野菜たっぷり「五目野菜炒め」
ごもくやさい


一番のおすすめ「酢豚」
すーぶー


「鶏の唐揚」は@80×個数で注文できます。
これは4個
とりから


「ねぎ汁そば」ゴマ油とネギが効いています。
ねぎそば


「おこげの五目あんかけ」
目の前で、おこげに熱々のあんをかけてくれます。
ジュジュジュジュー! って、目でも耳でも、もちろん舌でも楽しめます。
おこげ

こざら


これだけ食べて、2人で2700円ほどでした。
お腹いっぱい、満足です。

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マルサンヌ 2004 アンドレ・ペレ (今日のワイン)
ローヌのコンドリューの5つ星生産者であるアンドレ・ペレが造るマルサンヌです。

マルサンヌ 2004 アンドレ・ペレ 

マルサンヌ


マルサンヌは、ローヌの白ワイン用ブドウとしては、高級種のヴィオニエに次いで、ルーサンヌとともに一般的だと思いますが、マルサンヌのヴァラエタル・ワインは初めてです。

ぐらす

そんなに濃い色ではありませんが、きれいなクリーム色です。
トロピカル系の香りはあまりしませんが、蜜のような甘い香りが広がります。

開けてすぐは、特に主張するものがありませんでしたが、30分ぐらい経つと、アタックの先にある中心部に変化が現れ、広がりのある味わいが楽しめました。
それでも、アフターは長くはありません。
でも、この値段(1600円程度)なら、充分合格です。
72点

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エシェゾー 2001 ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレ (今日のワイン)
今日のワインは、ブルゴーニュのグランクリュです。

エシェゾー 2001
ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレ

もちろんピノ・ノアール100%
ブドウの樹の平均樹齢は45年
新樽40〜50%


えしぇぞう

うららべる


レンガ色がかった美しいルビー色です。
開栓と同時にたちのぼる圧倒的な香り。
とても複雑な香りです。
バラの香りや、香水のようなくらくらする芳香です。

ぐらす

さすがグランクリュというべき香りの広がりと深い味わいを感じさせてくれるワインです。
印象としては、女性的な繊細さ、エレガントさを感じます。
90点

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ドメーヌ・トゥルノン マウント・ベンソン シラーズ 2005 (今日のワイン)
ドメーヌ・トゥルノン マウント・ベンソン シラーズ 2005
トゥルノン&シャプティエ 

ローヌの巨匠「シャプティエ」がオーストラリアで造るローヌ・タイプのワインです。
シラーズ 100%


ちなみに、パーカー氏の評価は、

Wine Advocate # 168
Dec 2006
Robert Parker 91
Drink: 2006 - 2018 $35 (35)

となっています。

べんそん


シラーらしいスパイシーな香りが満点です。
色も、黒に近い深い紫です。

ぐらす

タンニンは甘く感じられ、渋みは抑えられています。
開けてすぐに全開で、気軽に飲めるワインです。

76点



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焼きさば寿し (ひで活水産)
「神戸花物語2009」に出店していた「ひで活水産」さんの「焼さば寿し」です。

昨年も買って帰ったのですが、やはり今年もはずせません。

ひでかつ


やきさば


身が分厚いサバですね(^^♪
だんめん

あっという間に、一本平らげてしまいました。
また、山崎町まで買いに行こうかな?


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