<< August 2008 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 >>
カチョカバロ (今日のチーズ) ☆☆☆
カチョカバロというチーズをご存知でしょうか。

南イタリアに伝わるヒョウタン形のナチュラルチーズです。

岡山県の吉田牧場が造るカチョカバロは大人気で、日本中の有名レストランに引っ張りだこで、予約しても何ヶ月先まで買えないそうです。

そんなカチョカバロ、いつかは食べたいと思っていたのですが、なんと、ダイエーで発見!!

もちろん、吉田牧場のものではありませんが・・・

それなりのお値段はするのですが、迷わずゲット!!


それが、これ、『牧家』というところのカチョカバロです。

かちょ


うら


袋を開けると、
本当に、ヒョウタン形ですね。

ひょうたん


そして、カチョカバロを1cm程度の厚さに輪切りにして、少しオリーブオイルをひいたフライパンで焼きます。

やく

さらに、すこし、焦げ目が付くくらいに焼いて、かる〜く、塩、コショウをします。

もっとやく


いやいや、初めて食べましたが、ちょっと、びっくり!!!

茶色く焦げた部分は、香ばしくてパリパリで、チーズの旨みがとても美味しいです。

一方、焦げてない部分は、お餅のように、いや、それよりもずっと、ビヨ〜ンと伸びます。こちらは、ミルクの優しい風味がします。


なるほど、確かに美味しいですね。

ワインの友には最高です(^^♪

レストランが奪い合うのも納得です。


一度、吉田牧場のも食べてみたいな〜!!!!








JUGEMテーマ:グルメ


| グルメ | comments(0) | trackbacks(0)
コノスル・オーカ゛ニック カベルネ・ソーヴィニヨン・カルメネール (今日のワイン)
コノスル・オーカ゛ニック
カベルネ・ソーヴィニヨン・カルメネール 2007

コノスルの自転車マークのオーガニック・ワインです。

自転車


日本のように湿度の高いところでは、まずありえないオーガニック・ワインです。

それが、千円程度で買えてしまうのですから、恐るべきチリワインですね。

うら


コルクの上にパラフィンが被せてあります。
乾燥防止のためでしょうか。
なかなか良いアイディアかもしれません。
温度にさえ気を付ければいいわけですから。
これなら、夏場、冷蔵庫に入れても、乾燥を気にしなくてよいですね。

くち


とにかく、濃い色です。
香りも濃厚。ダークチェリーにバニラの香りが混じります。

ぐらす

時間をおかなくても、開けてすぐに美味しいです。

デイリー・ワインとしては、充分、素晴らしいレベルです。


JUGEMテーマ:グルメ


| ワイン | comments(0) | trackbacks(0)
カレーとポニーとワイナリー
またまた、昼ごはんにカレーを食べに『あじーる』へ。
3週連続です^^;

今日の『あずきちゃん』

あずき1

あずき2

草をあげました(^^♪

あずき3

今日のカレー
チキンカツ + チーズ + 卵

かれー


帰りに『神戸ワイナリー(農業公園』に寄ってきました。

わいなりー

園内にはワイン用ブドウが植えてあります。
『カベルネ・ソーヴィニョン』
ちょうど、色が付き始めたところでした。

かべるね



JUGEMテーマ:グルメ


| グルメ | comments(2) | trackbacks(0)
カシスワイン
先日、こちらで買った『フルーツワイン カシス』です。

かしす

なんと、1本(500ml)300円でした。

かしす2

色は、普通のワインとそんなに変わらないですね。

でも、香りは甘〜い!!

かしすぐらす

一口・・・味も甘〜い

よ〜く、冷やして飲むのがいいですね。

わたしは、かちわりワインにしました。

1本全部飲んでしまいました^^;


JUGEMテーマ:グルメ


| ワイン | comments(0) | trackbacks(0)
アントワーヌ・シャトレ ポマール・プルミエ・クリュ (今日のワイン)
久しぶりに涼しい夜ですね。

いままで、暑い晩は、全くそんな気は起きなかったのに、突然、ワインが飲みたくなりました。

久しぶりの今日のワイン。

アントワーヌ・シャトレ ポマール・プルミエ・クリュ 2000

ネゴシアンもののポマールです。

昨年9月に六甲アイランドのシェラトンで開催された、ワイン・フェスティバルで試飲した1992年の「ポマール」(造り手は忘れました)が、びっくりするくらい美味しかったので、わたしの中で「ポマール」はものすごく好印象なのです。
(実は、このときまで、「ポマール」というAOCも知りませんでした。)

そして、楽天で、激安のポマール・プルミエ・クリュを見つけ、思わず買ったのがこれ。

ぽまーる

ぽまーる2

色は、ブルゴーニュのピノらしい、透明感あるきれいなルビー色です。

ぐらす

香りは、イチゴやスミレのニュアンス。やや甘い香りです。

味は、うーん、なるほど。

このお値段の割には健闘しているとは思いますが・・・

あのときのポマールには遠く及びません(当たり前か・・・)。


ちなみに、今年も9月23日(火)に神戸ベイシェラトンのワイン・フェスティバルが開催されます。
行かなくちゃ!!




JUGEMテーマ:グルメ


| ワイン | comments(0) | trackbacks(0)
あずきちゃん
今日は、カレーが食べたくなり、先週に続き、また、「あじーる」さんに行きました。
(あずきちゃんに会いたかったというのもありますが。)

いました!「あずきちゃん」です。
短い体を伸ばして、必死に草を食べようとしています。

あずき


こちらに気づくと、寄ってきてくれました。
人懐っこい(^^♪

あずき2


お礼に草を・・・

あずき3


つぶらな瞳です。

あずき4


あずきちゃんに会えて、気分は満腹・・・ですが、お腹はそうはいきません。
今日のカレーは・・・結構、色々売り切れてる!!
じゃあ、 ビーフ + クリームコロッケ + 生卵 です

カレー

JUGEMテーマ:グルメ


| グルメ | comments(2) | trackbacks(0)
こだわりロール
金曜、土曜日にしか売っていない「玉野のこだわり卵」さんのロールケーキを買ってきました。

前回は『ふわふわロール』でしたが、今回は『こだわりロール』。こちらは、1150円です。(ふわふわは1000円)

こちらは、特別なタマゴを使用しているとの事で、生地がしっかりしているそうです。

ろーる


ろーる2


ろーる3


確かに美味しい。すごく美味しい。

スポンジ生地の部分にコクがあります。

また、クリームがすごく美味しいんです。

でも、「ふわふわ」と「こだわり」、どっちが好きかと考えると、「ふわふわ」の方かな。

こっちは、表面はスポンジ生地がむき出しで、「ふわふわ」は茶色く焼き色が付いているのですが、その焼き色の香ばしさが「こだわり」にも欲しいです。








JUGEMテーマ:グルメ


| グルメ | comments(2) | trackbacks(0)
オーストラリアワインの無料試飲会
来週、8月19日(火)に大阪の堂島ホテルで、『リージョナル・ヒーローズ テイスティング』という催しがあるようです(東京は21日ね)。

オーストラリアワインの中でも、バロッサ・ヴァレーやヤラ・ヴァレーなど産地と、それを最も特徴づける品種の組み合わせを『リージョナル・ヒーローズ』と呼ぶそうです。

例えば、アデレード・ヒルズならソーヴィニョン・ブラン、ヤラ・ヴァレーならピノ・ノワールという具合にね。

無料の試飲会!
行きたいな〜

また、それと同時に「テイスティング・セミナー」も開催されるようですが、こちらは、業界人とプレス関係者のみが対象のようです。

くわしくは、こちらです。(リンク先はPDFです)






JUGEMテーマ:グルメ


| ワイン | comments(0) | trackbacks(0)
フルーツ・ワイン カシス
お盆だというのに、残業続きでブログ更新が滞ってしまいました(>_<)

楽天市場で、こんなもの見つけました。

神戸ワイン
フルーツ・ワイン カシス

オープン記念特価で、なんと1本300円(500ml)

これは買わねば!!

現時点で、残りあと2990個!!

急がなきゃ^^;




JUGEMテーマ:グルメ


| ワイン | comments(0) | trackbacks(0)
あじーる (カレー)
夕方5時ごろに、「あじーる」(神戸市西区岩岡町)という田んぼの中に立つカレー屋さんで早めの夕食をとりました。

あじーる

店の横に、ちっさい馬場があって、ポニーの「あずき」ちゃんが飼われています。

近づくと、ダッシュで駆け寄ってきて、愛想を振りまいてくれました。

(写真取り忘れ(>_<))

ロースカツとチーズ、生卵のトッピング

かつ

焼きナスとホウレンソウ、チーズのトッピング

なす

ロースカツはサクサクでした。
カレーも、じっくり野菜を煮溶かしてつくったという、いかにも自家製という感じでした。

他にも、コロッケやチキンカツ、甘エビのかき揚げなど、色々なトッピングが出来ます。
辛さは5段階で選べます。





JUGEMテーマ:グルメ


| グルメ | comments(0) | trackbacks(0)
| 1/2PAGES | >>