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ヴィン・イェット ブリュット NV (今日のワイン)

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今日のワインは、スパークリングワイン6本セットの4本目。

 

スペインのカヴァです。

でも、カタルーニャ州産のカヴァではなく、南の内陸部にあるエストレマドゥーラ州のカヴァです。

 

セパージュは、

マカベオ 90%

パレリャーダ 10%

となっています。

 

 

 

 

 

 

さわやかな酸味が感じられますが、それとともに、なかなか濃厚でしっかりした味わいです。

裏エチケットを見ると酸味料としてクエン酸が添加されているようです。

なるほど、補酸されているんですね。

それでこういう味わいなのか。

 

でも、味わいのバランスを崩すような不自然さは感じられず、美味しいカヴァです。

 

84点

 

 

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