2018.02.21 Wednesday
JUGEMテーマ:ラーメン
今日は、所用で新大阪に行きました。
新大阪の南側にある西中島エリアは、ラーメンの激戦区。
これは食べないわけにはいかないですね。
昼と夜とで2店行くとして、昼はどこにしようかなと思い、選択したのは「大杉製麺」さん。
数量限定の「鶏×鶏×鶏 超濃厚ラーメン」は、わたしの直前で売り切れてしまったようです。
なので、ノーマルの「鶏×鶏 濃厚ラーメン」をチョイス。
昼は、ご飯と鶏唐揚げがお得に付くセットもあるのですが、夜もラーメンという事を考えて、単品でオーダーしました。
チャーシュー、煮卵のハーフ、ネギ、刻みタマネギ
そして黒コショウが振ってあります。
また、卓上にはおろしニンニク、柚子胡椒、黒コショウなどが置いてあります。
濃厚な鶏系のスープに黒コショウって合うんですよね。よくわかっていらっしゃる。
それに、タマネギも濃厚な鶏系スープにはよくあうんですよね。よくわかっていらっしゃる。
麺は太めのちぢれ麺。
濃厚なスープをしっかりと受けとめてくれます。
濃厚で美味しいです。
スープ、具、麺の全体のバランスもとてもいいですね。
食べ終わっても、もうちょっと食べたいなっていう感じがします。
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