2018.01.15 Monday
JUGEMテーマ:グルメ
近所にある魚が美味しいと評判のスーパーから、「オーロラサーモン」というブランドのノルウェーサーモンを買ってきました。
大きいです。
見事なトロサーモン。
柳葉包丁が脂でギトギトです。
アルミホイルに乗せて・・・
バーナーで炙ります。
皮目の方だけ炙りました。
脂がじわっと融けていい感じ。
トロサーモンの炙り丼、2丁できあがり!
ネギとワサビ、醤油をかけていただきました。
美味しい!!
絶品です。
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