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トロサーモンの炙り丼

JUGEMテーマ:グルメ

 

近所にある魚が美味しいと評判のスーパーから、「オーロラサーモン」というブランドのノルウェーサーモンを買ってきました。

 

 

大きいです。

 

見事なトロサーモン。

柳葉包丁が脂でギトギトです。

 

アルミホイルに乗せて・・・

 

バーナーで炙ります。

 

 

 

皮目の方だけ炙りました。

脂がじわっと融けていい感じ。

 

トロサーモンの炙り丼、2丁できあがり!

 

 

 

 

 

 

 

ネギとワサビ、醤油をかけていただきました。

美味しい!!

絶品です。

 

 

 

 

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