2017.05.22 Monday
JUGEMテーマ:ワイン
今日のワインは、
フランス南部のリムーで造られるワイン
ラ・キャピテール・デュ・ドメーヌ・ド・バロナーク 2010
セパージュは、
メルロー 47%
マルベック 17%
シラー 16%
カベルネ・フラン 10%
というボルドー・ブレンドにシラーを足したワインになっています。
2010年と若いですが、このワインは3本買ったので、まずは試しに開けてみることにしました。
自分で蝋封し、保管していたボトルです。
黒に近いガーネット色。
カシスやブルーベリーの香り。
開けてすぐは、少し硬い印象でしたが、1時間ほどで開いてきました。
一口飲むと、南フランスの陽気さを感じるとともに、メルローの優しい味わいが強調されているかの印象です。
このワインといい、先日の「シャトー・カップ・ド・フォジェール 2009」といい、2009年、2010年という若いワインが、結構、飲み頃になっているのに対し、2006年ディッサンや、2005年ラ・クロワのように、より長期間熟成させているのに、まだまだ硬いワインもあります。
やはり、ワインの飲み頃は難しいですね。
88点
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