2017.04.21 Friday
JUGEMテーマ:ワイン
昨日は、今年度最初のワイン教室でした。
今年度は、この講座、人気が高かったらしく、ほぼ満席の38名という事でした。
われわれの班も何人か入れ替わって、新たに始まりました。
みなさま、よろしくです。
さて、今回は白ワイン飲み比べ。
1本は、下の写真のヴィニウスの白。
この教室ではおなじみのラングドックのシャルドネです。
そして、もう1本はブラインドで産地を当てることが課題でした。
しかし今回は簡単。
飲むまでもなく、香りだけでソーヴィニョン・ブラン&セミヨンであることが明確。
答えはボルドーでした。
ラリヴェ・オー・ブリオン ブラン 2012
お料理は、「蒸し鶏むね肉のクリームソース和えゴマペースト添え」です。
いつもながら、美味しいお料理、ごちそうさまでした。
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