2020.08.09 Sunday
JUGEMテーマ:ワイン
今日のワインは、スパークリングワイン6本セットのいよいよ最後の1本です。
ヴーヴ・アミオ
ジェイ・デ・ヴィラレ クレマン・ド・ロワール ブリュット NV
セパージュは、
シュナンブラン 70%
シャルドネ 15%
その他 15%
となっています。
瓶内2次発酵で造られたクレマンです。
色はものすごく淡いですね。
泡立ちはそこそこ、シャンパーニュに比べると若干弱い感じです。
一口飲むと、なかなかの凝縮感。
柔らかい口当たりに、コアの旨みもとてもいいのですが、なによりもキュートな酸味が印象的です。
この暑い季節に冷やして飲むにはぴったりのクレマンです。
ロワールのクレマンはこれまでも当たりが多かったですが、これもとても美味しいクレマンです。
88点
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