2020.08.06 Thursday
JUGEMテーマ:ビール
今日のビールは、
六甲ビールの「ベイエール」です。
友人からいただいたものですが、道の駅神戸フルーツ・フラワーパーク大沢にあるファームサーカスと、六甲ビール醸造所のコラボ商品のようです。
地元神戸産の幻の酒米品種「政岡」というお米を副原料で使用しているようです。
「ベイエール」というのは、米のエールという意味なのかもしれません。
とても美しい黄金色。
そして、IPA的なとても芳醇なフルーツ系の香り。
飲み口も柔らかい口当たりです。
ところがところが、後口は、なかなかパンチのある苦味。
香りや口当たりはとても柔らかいのに、最後の後口だけは尾を引くような苦味が残ります。
苦味が口に残る中、また一口飲むと、優しい口当たり。
でも、やはり後口は、強烈な苦み。
それを延々と繰り返すことになります。
なかなか面白い造りですね。
これは意図してそういう風にデザインしたものなのでしょうか。
個性的なクラフトビールを造る六甲ビールの中でも、これは特にユニークな味わいです。
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