2019.01.03 Thursday
ワインとグルメ美味しいワインと美味しい食べ物を飽くなき探究心で求め続けていきます。
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2019.01.03 Thursday
JUGEMテーマ:ワイン
近年、年越しワインには、そこそこの大物ワインを開けてきたのですが、今回は、ちょっと控えめな銘柄です。 今年の年越しワインは、このワインでした。
ルネ・カシュー ヴォーヌ・ロマネ 2009
ヴォーヌ・ロマネなので、もしかしたら、少し早いかもと思いましたが、思い切って開けてみました。
香りは、ラズベリーやチェリーといった赤系果実が強いです。 一口飲むと、ヴォーヌ・ロマネらしい力強い味わい。 うーん、でも、やはりちょっとまだ硬いかな。
ゆっくり飲んでいると、2時間近くたって、やっと開いてきた感じがします。 酸味やタンニンの一体感にはまだもう少しですが、ポテンシャルの高さは感じられます。 コアの旨みもなかなかのもの。
もう1年くらい置いていれば、もっと良かったかもしれません。
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