2018.10.20 Saturday
JUGEMテーマ:ワイン
今日のワインは、
バルディビエソ
シングル・ヴィンヤード カベルネ・ソーヴィニョン 2011
バルディビエソといえば、チリの安旨ワインの代表格ですが、このシングル・ヴィンヤードシリーズは、その中でも上級レンジに位置します。
同じシリーズのメルローや、カベルネ・フラン、シャルドネなどとともに、何度か飲んでいるワインです。
このボトルは、7年半の熟成という事になりますね。
このワインのポテンシャルを考えると、まだもっと熟成のポテンシャルはあるのではないかと思いますが、十分に飲み頃にもなっているとも思い、開けました。
スミレやブルーベリーの香り、カベルネ・ソーヴィニョンらしいです。
一口飲むと、最初は、ガツンとくるボディ感。
まだ、まとまりがなく、尖った印象があります。
抜栓して1時間弱、かなりこなれてきました。
飲み口は柔らかくなり、奥の方に甘みを感じます。
美味しいです。
誰でも美味しいと感じるんじゃないかと思う、分かりやすい美味しさです。
やはり、まだ2、3年、いや5年は熟成のポテンシャルが残っていると思いますが、現時点でも十分に美味しいです。
89点
⇒ 管理人 (10/23)
⇒ 地ワイン大好き (10/23)
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