JUGEMテーマ:ワイン
今日は月に1回のワイン教室の日でした。
先月は残業のため参加できませんでしたが、今日は無事に参加できました。
今日のテーマは、白ワインのブラインド・テイスティング。
産地や価格帯、樽熟成の有無などを推測します。
1本目はこちら。
ラングドックのヴィニウスです。
草っぽい香りがしたので、ボルドーのソーヴィニョン・ブラン&セミヨンかと思いましたが、南仏のシャルドネ。
大外れでした。
2本目は、これ。
ブルゴーニュ・シャルドネです。
樽香は強いのですが、あまりシャルドネっぽくなかったので、ボルドーの樽熟白ワインかと思いきや、こちらも大外れでした。
白ワインに合わせるお料理はこちら。
クリーム系のソースと鶏が、白ワインによく合います。
今年度は、できるだけ欠席せずに参加したいと思います。
ヴィニウス シャルドネ (クラシック) 750ml 白ワイン フランス
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