2017.05.08 Monday
JUGEMテーマ:グルメ
楽天市場で、花畑牧場のカチョカヴァロ・スライスを買いました。
たっぷり1kgです。
カチョカヴァロというと、焼くと、びにょーんって伸びるチーズです。
西の吉田牧場や、東の清水牧場のカチョカヴァロは有名ですね。
神戸周辺では有名な、三田市の日向牧場のカチョカヴァロもいただいたことがあります。
フレッシュなミルクの風味たっぷりで、発酵食品としてのチーズの旨みも兼ね備えたチーズです。
美味しいですね。
フライパンにオリーブオイルを敷いて、ちょっと焦げ目がでるくらいまで焼いたカチョカヴァロ、ワインにもものすごく良く合います。
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花畑牧場 【訳あり】カチョカヴァロスライス 1kg |
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