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花畑牧場 カチョカヴァロ
JUGEMテーマ:グルメ

 

楽天市場で、花畑牧場のカチョカヴァロ・スライスを買いました。

たっぷり1kgです。

 

カチョカヴァロというと、焼くと、びにょーんって伸びるチーズです。

 

 

 

西の吉田牧場や、東の清水牧場のカチョカヴァロは有名ですね。

神戸周辺では有名な、三田市の日向牧場のカチョカヴァロもいただいたことがあります。

 

フレッシュなミルクの風味たっぷりで、発酵食品としてのチーズの旨みも兼ね備えたチーズです。

美味しいですね。

フライパンにオリーブオイルを敷いて、ちょっと焦げ目がでるくらいまで焼いたカチョカヴァロ、ワインにもものすごく良く合います。

 

 

 

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花畑牧場 【訳あり】カチョカヴァロスライス 1kg
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