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ジャージー牧場 らいらっく アーモンド・ブリュレ

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白井大町藤公園にフジを見に行った日曜日の事ですが、その会場には、いろいろな地元のお店が出展していました。
こちらは、「ジャージー牧場 らいらっく」さんのブース。

 

そこで買ったのが、「アーモンド・ブリュレ」(400円)です。

 

見事なフジを見ながら、青空の下いただきました。

アーモンドのうっとりするような香り。

 

その下には、バニラの風味が豊かで、甘みと旨みが濃厚なカスタードクリーム。

 

アーモンドとバニラの香り、それにクリームの濃厚な旨みがたまらないです。

美味しい!!

 

 

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春のパティスリー・サト

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わたしの最近のお気に入りの店、そして、今、一押しの洋菓子店「パティスリー・サト」さんに行きました。

 

 

レア・チーズケーキのフロマージュ

おもわず、「うーん」と唸って黙り込んでしまうほどの美味しさ!

 

アップルパイも美味しい!

 

定番のエクレア

 

新作のレモンのケーキ

さわやかさと濃厚な旨みの両立!

さすがです。

 

いやー、本当に美味しいです、このお店。

霞ヶ丘の住宅街の中にある目立たないお店ですが、洋菓子においては、わたしのこれまで食べてきた中で3指に入るお店です。

あまり有名になりすぎて、行列ができても困るので、これくらいにしておきます・・・

 

 

 

 

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キットカット ショコラトリー

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先月末、東京に行ったときに羽田空港で自宅用に買って帰ったお土産の中に、キットカットがありました。

そう、チョコレートのキットカットですが、ただのキットカットではありません。

「キットカット ショコラトリー」

「ル パティシエ タカギ」のオーナーシェフ高木康政氏が全面監修したプレミアム・キットカットのお店です。

 

「コノサー ピスタチオ&グレープフルーツ」(432円)

 

 

 

 

 

ピスタチオの色、ライトグリーンのチョコレート。

 

ピスタチオとグレープフルーツって、意外な組み合わせだと思いましたが、食べてみて納得。

ピスタチオのコクや旨さとグレープフルーツのさわやかさがとてもよく合っています。

これ、素晴らしいです!

 

さて、もう一つは、

「サブリム ビター」(324円)

まず、手に持ってみて、そのあまりの軽さにびっくりしました!

 

開けてみて、やはり、キットカット1本。

なかなか強気な価格設定ですね。

 

食べてみると、確かに、とても香りが良くて、ちょっとほろ苦く、旨みたっぷりの、大人なチョコレートです。

クオリティ高いですね。

でも、チョコレートのクオリティが高いだけに、逆にウエハースが邪魔になっている気がします。

チョコレートを味わう事だけに集中したいかな。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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「舞の夢」の「夢かぐや」(麩まんじゅう)

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家から車で5分ほどの位置にある和菓子屋さん「舞の夢」さんに行きました。

そちらの一番人気が、この「夢かぐや」という麩まんじゅうだそうです。

麩まんじゅうなるもの、初めてです。

お餅の代わりに麩(もちろん生麩)を使っているというのはわかるのですが、さて、どうでしょうか。

 

笹の葉に包んであります。

和菓子って、こういうところも大事ですよね。

 

生麩に青のりを練り込んであります。

 

中はこしあん。

 

こちらは、ゴマを生麩に練り込んであります。

 

中は味噌あん。

 

生麩なので、お餅よりも柔らかく、つるんとした上品な食感です。

少し冷やして食べた方が美味しいです。

中の餡も、甘さ控えめで生麩とよく合っています。

 

他にも、おはぎやおこわが売られていて、それらもとても美味しそうでした。

 

 

 

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生和菓子 塩芳軒 黒門中立売

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先週、京都に行ったときのことですが、御所の近くで仕事をすましたあと、家に何か甘いものを買って帰ることにしました。

堀川中立売から西に進み、3つめの通りが黒門通で、その交差点が黒門中立売ですが、そこを少し北に上がったところにあるのが、和菓子のお店「塩芳軒」さんです。

 

まさに老舗という風格のある店構え。

 

お店の中には、趣向を凝らした色・形の落雁や、飴菓子、それに生菓子などがあります。

どれを買うかすごく悩みます。

 

 

 

生菓子3つ

 

菜の花を模した生菓子です。

 

中は粒あん

 

こちらは、ワラビの新芽を模した「早蕨」(サワラビ)という生菓子。

 

こちらも粒あん

 

それに、名菓「聚楽」

 

 

 

こしあんの入った焼き菓子です。

 

聚楽の餡はしっかりした甘さですが、生菓子の方は、とても上品なあっさりとした甘さ。

お抹茶と一緒にいただきたいところですが、うちには無いので、コーヒーとともにいただきました。

でも、意外とコーヒーにも合って美味しいです。

 

 

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アラゴスク 坂利太

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赤穂に行ったときに坂利太さんで買って帰ってきた「アラゴスク」です。

現地で食べた時は、このアラゴスクに「海のミルク」というソフトクリームがのっていて、それはもう絶品でした。

買って持って帰ってきたのは、そのアラゴスクのパイ生地の部分だけのプレーンです。

 

 

 

 

 

バターではなく、メインの油脂にラードを使っているという所が、普通のパイとは違いますね。

家では、このアラゴスクの中の空洞の部分に、ハーゲンダッツのアイスクリームを入れていただきました。

 

やはり思ったとおり、これがとてもよく合っています。

「海のミルク」ほどではないですが。

 

また、赤穂に行ったときには、是非とも買って帰りたい逸品です。

 

 

 

 

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バウムスティック

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バウムクーヘン博のときに買ったものです。

千葉県「見波亭」さんのバウムスティック

 

スティック状のバウムクーヘンの中に、チーズケーキを挟み込んだものですね。

 

 

 

一口サイズです。

バウムクーヘンとチーズケーキの組み合わせ、なかなか良いです。

濃厚なチーズケーキですが、その中でレモンの風味が隠し味(隠れていませんが)になって、さわやかさを出しています。

小さいですが、食べた満足感もあり、いいですね!

 

 

 

 

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衝撃のソフトクリーム 坂利太

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土曜日に赤穂に行ったときの続きですが、車で坂越のまちを通っていると、伝建地区のような古いまちなみがありました。

そして、そこでは歩いている人たちが、みんなソフトクリームを食べていました。

ふーん、雰囲気のあるまちだねって思い、車を停めて、ちょっと散策しました。

ふと、古民家の前に来ると、控えめな外観ながら、あ、ここがソフトクリームのお店かってわかったので入ってみました。

 

ソフトクリームのお店だと思い入ったのですが、どちらかというと、パイ生地の焼き菓子のお店なのかな。

 

そのパイ系のお菓子を少しと、「海のミルク」という名前のソフトクリーム(480円)を買いました。

結構、いいお値段のソフトクリームですが、コーンの代わりにパイですね。

 

・・・これが、一口食べると、衝撃!!!

えぇ!

何?この美味しさ!!

本当に、何でしょう?

我が人生でも、少なくとも3指に入るソフトクリームです。

 

とにかく、一度、食べてみればわかると思いますが・・・・美味しいです。

「衝撃にそなえよ」と言っておきます。

 

 

そのパイ菓子のプレーンを買って帰りました。

 

 

 

サクサクのパイ生地、美味しいです。

 

 

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バウムクーヘン博覧会2017

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3月4日は、「バウムクーヘンの日」だそうで、それにあわせて3日から8日まで、神戸・三宮のそごう百貨店で「バウムクーヘン博覧会2017」が開催されています。

 

昨年が初めての開催で、今回が2回目です。

今年はなんと47都道府県のバウムクーヘンがそろったそうです。

全国の名だたるバウムクーヘンが一堂に会しているので、食べ比べできますね。

 

初めてだった去年は、少し遅れていくと、近隣の近畿圏内のものしか残っておらず、「マダムシンコ」さんと「エス・コヤマ」さんのものを買いました

今回は夕方に行きましたが、それなりに残っていました。

 

 

 

買ったのは、

今回の一番人気かな?

千葉県「見波亭」さんのバウムスティック

 

同じく「見波亭」さんの「濃厚焦がしチーズバウム」

 

それと、クラブハリエさん。

 

早速、帰ってから「見波亭」さんの「濃厚焦がしチーズバウム」をいただきました。

 

周りのバウムクーヘンの部分は、比較的硬くてしっかりした生地です。

その中にオリジナルブレンドのしっとりしたチーズクリームが、少し焦がされて包まれています。

このクリームの部分が、すごい美味しい!!

行列ができるのもわかりますね。

 

 

 

 

 

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六甲のめぐみのストロベリー・サンデー

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雌岡山の梅林に梅を見に行った帰り、JA兵庫六甲さんが運営する農産物直売所「六甲のめぐみ」に寄りました。

都市近郊の農産物直売所は近年大流行ですが、こちらの「六甲のめぐみ」さんも、土日の午前中はすさまじい人混みです。

 

今日は、もう昼を過ぎていたので、それほどの混み具合ではなかったですが・・・

(でも、その分、野菜の棚は売り切れで空きが目立ちます)

 

いっぱい野菜を買い込んだ後、隣接するアイスクリーム屋さんにも寄りました。

 

 

アイスクリームだけでなく、プリンやミネストローネ、ハッシュドビーフに、豚まんまであるのですね。

 

家人いちおしのストロベリー・サンデー(400円)

甘酸っぱいイチゴの風味と六甲山麓牛乳を使ったソフトクリームがベストマッチです。

 

さらに、家人は豚まん(200円)も。

一口もらいましたが、普通に美味しい豚まんでした。

 

 

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