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和風牛丼 & 冷やしうどん (今日のランチ)

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今日は、土曜日でしたが、午前中は三宮の職場に行き仕事をしました。

そして、12時過ぎに切り上げて、近くでランチです。

 

土曜日の午後、仕事も終わり開放感にあふれていたのですが、色々としなければならないこともあったので、手っ取り早く牛丼にしました。

 

ポートライナーの高架の下を走っている国道2号の東側にある「なか卯 三宮御幸通店」さんです。

お昼のセット、和風牛丼に冷やしうどん(小)が付いたものをいただきました。

 

写真右上にちらりと写っているのは、開放感がゆえ、泡が出る飲み物です。

 

 

和風牛丼というだけあって、牛丼はダシが効いたお味です。

また、なか卯さんは、元々はうどん屋さんということもあり、うどんが美味しいと思います。

泡の出る飲み物を飲みながらのこのセット、お手軽ながら、至福の時を味わえました。

 

 

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濃厚和風鶏骨醤油ラーメン (今日のランチ)

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今日のランチは、

JR住吉駅近くの国道2号沿いにある、弘雅流製麺(こうがりゅうせいめん)さんに行きました。

芦屋から六甲くらいまでの国道2号沿いは、ラーメンの激戦区となっていますが、こちらのお店も人気店です。

 

昼の12時過ぎに行ったのですが、平日ながら行列ができていて、お店に入るまで20分以上も待ちました。

 

つけ麺も美味しいという事で、迷ったのですが、「濃厚和風鶏骨醤油」(850円)というラーメンを選びました。

見るからに濃厚そうで、ドロッとしています。

 

 

 

「和風鶏骨」となっていますが、鶏のスープに魚介系のスープが合わさったダブルスープです。

具は、蒸し鶏的なものと、ローストしたチャーシュー、ネギ、シナチクです。

 

ネギがこのスープによく合っています。

麺も自家製麺だそうで、小麦の風味があり、コシもあって美味しいです。

 

なかなかに完成度の高いラーメンですね。

 

ごちそうさまでした。

 

 

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久美浜名産 鯛せんべい

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今日は、焼酎を飲みながら、そのアテには「鯛せんべい」を選びました。

 

先日の丹後半島旅行の際に買ってきた、久美浜の名産品だそうです。

 

久美浜湾は、まるで湖のようなほぼ閉鎖された海域で、とても穏やかな湾です。

この鯛せんべいは、久美浜で獲れるトビウオとチヌ(クロダイ)を主原料に作られているそうです。

 

包装では、赤い鯛が描かれていますが、主原料はマダイではなくチヌ(クロダイ)なのですね。

 

 

 

 

塩味が穏やかで、素材の味を活かしたせんべいです。

日本酒や焼酎にはよく合いますね。

素朴なお味の美味しいせんべいです。

 

魚のダシがでるそうで、お吸い物なんかに入れるのも美味しいそうです。

 

 

 

 

 

 

 

 

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濃厚豚骨塩 横浜家系ラーメン 一蓮家 (今日のランチ)

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今日のランチは、

神戸・元町駅の南側にある、横浜家系ラーメンの「一蓮家」さんに行きました。

まずは、自動券売機で食券を買います。

わたしは、濃厚豚骨塩(690円)を選択。

 

食券を買い、席についたら、次は麺の堅さ、スープの濃さ、脂の量を選択します。

わたしは、普通・普通・普通を選択。

 

来ました。

白濁した塩豚骨スープです。

麺は、極太かな?

 

ランチタイムだと、白ご飯小が、勝手に付いてきます。

 

 

ニンニクや辛子味噌、生姜などが置いてあって、ラーメンの味をアレンジすることができます。

おろしニンニクを入れると、お味が激変!

塩味のスープに、濃厚なコクがプラスされます。

このスープをおかずに白ご飯を食べるのもいいですね。

 

 

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大羽イワシの炙り

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近所にある、魚の鮮度に定評のあるスーパーに、朝一番に行くと、とても大きくて新鮮そうなイワシが売られていました。

25cm位ありそうです。

これが5匹で250円!

 

買って帰りました。

 

5匹の内の3匹は塩を振って塩焼きにしました。

脂がジュージューいっています。

 

 

残りの2匹は刺身にすることにしました。

普通のサイズのイワシなら手開きにしますが、このサイズなら包丁を使います。

幸い、うちにはとてもよく切れる小出刃があるので、3枚に下ろしました。

 

 

 

手で皮を引きましたが、どうも皮側に脂が付いてきてうまくいきません。

 

幸い、うちにはとてもよく切れる小出刃があるので、包丁で皮を引くことにしました。

 

包丁は垂直に立て動かさず、皮を持って引っ張ります。

 

お、いい感じ。

 

このあたりから、やや包丁を寝かして、さらに皮を引きます。

 

 

 

クルン!

 

おお!

 

おおお!

うまくいきました。

 

それにしても、すごい脂です。

 

これはそのまま刺身にするのはどうでしょう?

あまりに脂が多すぎるので、少し、炙った方がいいかも。

 

 

 

バーナーで炙ります。

 

やはり、ときどき引火するので、気を付けないと。

 

脂が融けていい感じ。

 

切らずに、このまま生姜醤油でいただきました。

 

もう、絶品!!

骨が気になるかなと思いましたが、全く気にならず、口の中でとろけます。

 

いわゆる大衆魚では、サバの刺身も美味しいけど、イワシの刺身も絶品ですね。

 

 

 

 

 

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神戸・北野 神戸牛のステーキ&ハンバーグランチ

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先週末の事ですが、ワンコ連れで神戸・北野にランチに行きました。

「ラ・テラス 北野」さんです。

手軽に神戸ビーフがいただけるお店として知られているそうです。

 

 

 

 

まだ、それほど暑くもなく、外で食べるのも気持ちのいい時期なので、テラス席を選びました。

 

それよりも、何よりも、テラス席はワンコ連れOKというのが実は大きかったのですが。

 

メニューです。

わたしは、「2種ハーモニーセット」という神戸牛のハンバーグとステーキが両方付いた豪勢なセットを選択。

家人は神戸牛のすじ肉のカレーセットを選びました。

 

どちらのセットにも付くサラダです。

 

そして、メインの神戸牛ハンバーグ&神戸牛ステーキ

ハンバーグは150gで、ステーキは50g、合わせて神戸牛が200gのセットです。

 

肉汁たっぷりのジューシーなハンバーグ。

 

神戸牛のステーキです。

 

熱した丸くて厚い鉄版が付いてきて、その上でジュージューと好みの焼き加減まで焼くことができます。

 

こちらは、神戸牛のすじ肉カレー

 

横では、ノエル君が退屈そうにしています。

食べ終わったら、散歩させてあげるからね。

 

いい季節で、とてもいいお天気、気持ちのいいランチでした。

 

 

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伊根の海鮮丼 兵四楼

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丹後半島旅行の2日目のランチです。

経ヶ岬灯台に行った後、そのすぐ南にある蒲入漁港の「漁港めし」というのを食べようと思っていたのですが、残念ながら売り切れでした。

観光地からは少し外れているから大丈夫かと思ったのですが無理でした。

 

ゴールデンウィーク真っただ中でランチ難民になってしまう恐れが・・・

 

とりあえず、南下して舟屋で有名な伊根に向かいました。

まずは道の駅に向かおうかと思ったのですが、大渋滞で車動かず。

ダメもとで伊根の集落の方に向かうと、海鮮丼で有名な「兵四楼」さんの駐車場が空いています。

ラッキーと思い、車をとめてお店の前に行き、思ったほどは長くない行列の後ろに並びました。

わたしたちが並んだすぐ後に、お店の方が出てこられて、「昼は今並んでいる人たちで終わりです」と言われました。

ギリギリ、セーフだった!

(この後、わたしの後ろに並ぼうとした、いったい何人の人達に、「もうここで終わりみたいですよ」と声をかけなければならなかったか・・・)

 

行列の人数は少なかったのですが、遅々として進まず。

結局、1時間くらいは待ったかな。

でも、食べられただけ良かったです。

 

2人とも海鮮丼(1,200円)を選びました。

 

 

白身の魚に、イカ、タコ、海老、ウナギ、イクラ、玉子焼き。

 

 

 

全体に量は控えめですが、お寿司屋さんでいただける海鮮丼としては十分ですね。

ネタはどれも美味しかったです。

特にウナギとタコは美味しかった!

 

何よりも、ランチ難民にならずに助かりました。

 

 

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黒毛和牛のステーキライス レセプションガーデン

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昨日のランチですが、久美浜の海辺にある「ホリディ・ホーム」というホテルのレストラン「レセプションガーデン」さんに行きました。

GW真っ最中という事で、30分ぐらい待ちました。

 

 

 

 

わたしは、GW限定メニューのステーキライス(2,160円)、

家人は、同じくGW限定メニューのホテル特製カレー(1,944円)を選びました。

 

どちらも、サラダとコーヒー付きです。

 

国産黒毛和牛を使ったステーキライス。

 

 

 

お腹が空いていたところに、結構な時間を待たされて、かなりテンションが下がっていたのですが、このステーキライスを一口食べたとたんに、テンション急上昇!

 

霜降りのいい黒毛和牛を使っています。

表面は香ばしく焼かれていて、中はほどよいピンク色、なかなか絶妙の焼き具合です。

お味の方も、ちょっとびっくり!

肉質はもちろんいいのですが、甘目のソース、フライドオニオン、白髪ネギ、すべての要素がばっちりかみあって、すばらしい美味しさ!!

メチャメチャ美味しいです。

 

こちらは、家人が注文したカレー。

こちらもやや甘目のお味。

よく煮込んで旨みがたっぷりとじ込められたカレーです。

 

緑に囲まれた、気持ちのいいお店です。

 

 

 

 

 

敷地内は、とても手入れが行き届いていて、花がいっぱい。

 

 

 

 

 

敷地内にはソバのお店「ろあん」もあります。

こちらのお店は、わたしも以前に行った「ろあん松田」さんの松田さんが、篠山のお店を後継者に任せ、ご自身はこちら久美浜に移ってこられたものです。

 

一度、こちらにも泊まってみたいですね。

 

 

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銀鮭カマ味噌漬け

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楽天で買った銀鮭のカマの味噌漬けです。

送料込みで1,000円ポッキリ。

 

カマが7切れ入っていました。

ちょっと多いので、2回に分けて使いました。

 

 

 

結構、脂がのっていて、旨み十分。

夕食のおかずとして食べたのですが、少し残ったので、残りをほぐして翌朝用のおにぎりの具として使いました。

美味しいです。

使い道も色々!

便利な一品です。

 

 

 

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

銀鮭カマ越後味噌漬/500g
価格:1000円(税込、送料無料) (2018/5/1時点)

 

 

 

 

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ごん太感謝祭

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昨日の事ですが、毎年、この時期の恒例となっている「ごん太感謝祭」通称「ごんたまつり」に行きました。

三ノ宮の高架下にある「ごん太」という居酒屋で、ビールや刺身が99円になるイベントです。

 

 

さて、お店の前に行くと、やはり思った通り、お店に入れない人たちが前の通りにあふれていて、その人たちのために「ごん太」さんは、お店の前でもサービスをされています。

 

 

缶ビール(250ml)100円

唐揚げ、フランクフルト、たこ焼き、枝豆、コロッケなどがオール100円です。

 

 

 

 

そもそも、お店に入るのはあきらめていたので、お店の前の通りで飲めれば十分です。

でも、1点だけ・・・

昨年までは缶ビールは350mlが100円だったのに、今年は250mlの缶が100円となっていました。

ビールの値上げの影響でしょうかね・・・

 

 

 

 

 

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