ワインとグルメ

 


今日は、今年度２回目のワイン教室。

テーマは、ブルゴーニュの白ワインの飲み比べでした。

白ワインのいいモノが出ると聞いていたので、仕事を途中で放ってでも参加しようと思っていたのですが、幸いすんなりと退社できて、時間通りに参加できました。



１本目は、

ジャン･フィリップ･マルシャンの

ブルゴーニュ･シャルドネ　2010





２本目は、

ルネ・ルカン・コラン

シャサーニュ･モンラッシェ　プルミエ･クリュ　モルジョ　2008




香りからして、全く違う２本です。

ジャン･フィリップ･マルシャンのブルゴーニュ･シャルドネも、このクラスとしては充分美味しい白ワインですが、やはり、複雑さや余韻の豊かさでは、モルジョの方が圧倒的に勝っています。




今日のお料理は、鶏のオーブン焼き。
いつものように、ソースが絶品です。
マイタケ、シメジを炒めて、牛乳、生クリーム、昆布茶、お好み焼ソース、だしの素、寿司酢、白ワインをあわせて作ったブラウンクリームソースが、ブルゴーニュの白にとても合います。
あ〜！　美味しい！！





来月のテーマは、白ワインのブラインド･テイスティング。
それも楽しみです。

 


今日のワインは、


フランス・ボルドーの

シャトー・クロノー　2009



フランス・エコセールの認証を得たビオワインです。


グレート・ヴィンテージである2009年のワイン、まだまだ若すぎる事はわかっているのですが、09年ヴィンテージ全体の試金石として、あえて開けてみました。















やはり、とても濃いです。

ベリー系果実に、鉄分を含んだプルーンを加えたような風味。

メルロー主体であるためか、舌を刺すようなタンニンの渋みはありませんが、でも豊かな果実味と並んで、はっきりとしたタンニンの重厚さを感じさせてくれます。
その割りに、酸味は決して強くないので、これが09年ヴィンテージの特徴なのでしょうか。



さすがに、現時点では各要素のバラバラ感や尖りがあるので、


72点


でも、これから、まだまだ伸びるワインだと思います。

シャトー・クロノー[2009]年・自然派・エコセール公式認定・ビオワイン・フルボディ・AOCボルドー・シューペリュール・シャトー元詰Chateau Couronneau [2009] Bordeaux Superieur AOC Ecocert SAS 価格：1,669円（税込、送料別）

 

昨日（13日）に、神戸市産業振興センターで開催された「バイ・ザ・グラス神戸 2012」に行ってきました。

このイベントもこれで４回目かな？

来る毎に盛況になっていきます。


入り口で、入場料500円（グラス代）を払って、10枚つづりの金券を買って入ります。





「バイ・ザ・グラス」とは、まさにグラス売りのワインです。

普段、ボトル単位では手の届かないような高級ワインも、グラス単位ならいただけるかな？


いつものように、地元のワイナリーに敬意を表して、まずは「神戸ワイン」さんのブース。




ベネディクシオン・ブランをいただきました。
すっきりした辛口のシャルドネ。
年々、レベルが上がっているように思います。
これからも、がんばって欲しいものです。




こちら、ずいぶんカラフルなグラスが並んでいると思ったら、ワインではなく、イタリアのビールでした。
小さいグラスで１杯１００円、３杯２００円だったので、イエロー、オレンジ、ブラックの３種類をいただきました。
フルーティーなもの、カラメルの風味のするものなど色々。
さあ、飲むぞ！　って気合が入りました。




ポール・ジンク　ゲヴェルツトラミナー
アルザスの白ワインです。
このお店のお姉さんに、「フードブースに来ているイタリア食堂mojaさんの酒盗チーズとあわせてみてください」って言われました。




早速、行ってみました。




これが、美味しい！！
クリーミーで滑らかなのですが、コクがあって、まろやか系白ワインにぴったり。




次は、ロワールのプイイ・フュメ
ミネラルの権化のようなシレックス土壌で造られたワインです。




さらに、シャブリ・プルミエ･クリュ・フルショームの2009年
美味しいですが、でも、これは、ちょっとまだ早かったかな？




11時半ごろには、この位の人出でしたが、昼を回る頃には、かなり混雑していました。




さて、次は赤を攻めます。
シャトー・トゥール・サン・ボネ　2009
今まで、2000年と2005年は飲んだ事があります。09年もグレート･ヴィンテージですが、これが100円とは安い！！
しかし、やっぱり、まだ早い！
でも、それなりには美味しく飲めました。




イタリアワインに移って、アルジャーノのロッソ･ディ･モンタルチーノ　2006
これも100円でした。
タンニンも甘く熟して、ちょうど飲み頃ぐらい。
お隣に置いてあるスーパータスカン「ソレンゴ」は、前回来たときに飲みました。




赤ワインになったので、アテも肉系。
生ハム。




味加味さんのローストビーフ。
前回来たときは、あまりの美味しさに２皿いただきましたが、やっぱり美味しい！！
また、味加味さん行きたいな〜！



　
この後、各国のピノ・ノアールを色々飲んだような気もしますが、写真撮り忘れでわかりません・・・


銘柄ちょっと忘れましたが、2006年のバルバレスコ。
このころは、かなり酔いが回って来ているようで、あまり印象が残っていません(-_-;)




トスカーナの名門「バローネ･リカーゾリ」の、
カステッロ･ディ･ブローリオ 2008
これはよく覚えています。
とても濃いキャンティでした。
08年と若いはずなのに、すでになかなかの風格。
美味しかったです。





この辺りで、もう限界。
写真に撮ったワインはごく一部。
会場にいたのは３時間ほどですが、かなりのペースで飲んだので、午後2時過ぎには、もうフラフラ。
充分満足して撤収しました。


とても楽しかったです。
また、次回も必ず参加ですね。

 


九州旅行も帰る日の朝になりました。

最後の日に、やっと朝から快晴！

部屋から見える筑後川も明るいです。








お世話になった「ふくせんか」さんの和洋室




最後の朝ご飯




さて、「ふくせんか」さんを出て、Uターンラッシュに巻き込まれないよう、朝のうちに一気に九州から本州を目指しました。

本州の目の前、関門海峡の九州側、門司にある「めかりPA」で休憩です。




対岸は、本州の壇ノ浦です。
今、NHKの大河ドラマで登場している平氏一門の最期の地ですね。




こちらは、門司港




対岸の唐戸市場。
ここも行ってみたかったのですが、下関ICの出口がすでに渋滞していたので断念。




めかりPA




レストランをのぞいてみました。




ふぐ天丼が美味しそうだったのですが、かなりの行列だったので断念・・・




関門大橋を渡って、本州に帰ってきました。




早速、途中に寄り道。
秋吉台です。
中国道の美弥ICから近いので行きやすいです。












その後、中国道に戻って、再び東に向ってひた走ります。

山口ジャンクション
ここから山陽道です。




下松SA




ここで昼食です。
このレストランでは、唐戸市場から直送した魚介類が自慢だそうです。




干物定食（1,050円）
大きなアジの干物が美味しかったです。
最近のサービスエリアのレストランって、本当にレベルが上がりましたね。




ここまでは、とても順調に来たのですが、このあとが大変でした。

山陽道が、岩国周辺から渋滞とのことであったので、一旦、地道に降りたのですが、これが大失敗。
この日（５月５日）は、岩国基地で航空ショーが開催されていたのです。

運悪く、その終了時刻と重なったため、帰りの車による大渋滞で、岩国市街地周辺は完全に交通麻痺・・・
なにもゴールデンウィークの真っ只中に航空ショーやらなくても・・・って愚痴っても時遅し。


大野ICから山陽道に復帰しましたが、その後も断続的に渋滞。


岡山県と兵庫県の県境近くにある福石PAに着いたのが午後１１時ごろでした。





結局、神戸に帰ったのが、午前１時前でした・・・
ふぅ、帰りの車は、本当に疲れました。

まあ、でも無事に帰ってこれて何よりでした。

 


菊池渓谷で渓谷美を堪能した後、以前から一度行ってみたいと思っていたところが近くにあったので、そこに向かいました。




車を走らせていると、なにか見えてきました。
ガスタンクのようです・・・




いや、ガスタンクじゃないですね。
色は緑色で、頭に何か付いている？




そう、道の駅「七城メロンドーム」でした。





この道の駅「七城メロンドーム」は、大きな農産物直売所があります。
前に何かの記事で見たのですが、農産物直売所の中で売上高が日本一だったような（確かではありません）・・・
普段、「六甲のめぐみ」でよく野菜を買っている、農産物直売所大好きなわたしとしては、一度見ておきたいと思っていたのでした。

売り場の規模自体は、「六甲のめぐみ」とそんなに変わらないかな？
野菜は「六甲のめぐみ」の方がずっと多いです。
でも、熊本らしい産品がいっぱい。

熊本だけあって、やっぱり馬肉関係がいっぱいあります！！




これですね、「七城メロン」！
果肉がオレンジのものと、緑色のものと両方売っています。
どちらも試食できます。
農家のおじさんが目の前で気前良くメロンを切ってくれて試食させてくれます。
緑色のものがとても美味しかったので、２個購入しました。
ほかにも、メロンのフレッシュジュースやメロンゼリー、メロンパンなど、メロン関係のものがいっぱい売っています。

でも、よく考えると、メロンって単価高いから、これで売り上げが日本一なのかな？





この後、渋滞に巻き込まれ、筑後川温泉の旅館「ふくせんか」さんに戻ったのが、夜７時ごろになってしまいました。
あわてて、夕食の会場に行くと、まだほとんど人がいません。
やっぱり、GWだけあって、みんな渋滞に巻き込まれたんだ・・・






サワラに明太子を塗って焼いたもの。
とても美味しかったです。
旅館の方は、この焼き方を、〇〇〇焼きって言ってましたが、ちょっと名前を忘れてしまいました。




揚げ物は、マダイの唐揚。
玄界灘のマダイかな？
これも美味しかったです。




この日の釜飯は、アサリが入っていました。




しんじょのお吸い物。
いいお出しでした。





あと、牛肉のステーキもあったのですが、写真撮り忘れです。
特にサワラが美味しかったかな。
朝食もそうでしたが、やっぱり、魚が美味しいです。

 


大観峰を散策した後は、元々、阿蘇山の火口や草千里に行こうと思っていたのですが、もう山は大観峰で結構満足してしまったので、急遽、進路を西に取り、「菊池渓谷」を目指す事にしました。


大観峰から、阿蘇スカイラインを１時間弱走ると、菊池渓谷に着きました。






まずは、昼ご飯がまだだったので腹ごしらえから。

だんご汁と季節のご飯のセット。




だんご汁のだんごは、「すいとん」とほぼ同じものでしょうか。
もちもちして、形はでこぼこ。
豚汁に「すいとん」を入れたような感じのものでした。




さて、清掃協力金（100円）を払って、菊池渓谷内に。
この中は、犬は入れないようになっていますので、ワンコたちは車でお留守番です。

午前中の曇り空が嘘のように晴れてきました。








渓流の脇の小さな流れの中には、カエルの子供がいっぱい。





小さいオタマジャクシたちです。
カジカガエルでしょうか？
でも、ちょっとガラが違うような？













この付近は、紅葉の大木が多いです。
その枝には、シダや苔がびっしりと生えています。




神秘的な滝つぼ




滝に虹がかかっていました。
美しい！！

 


２日目の朝です。



旅館ふくせんかさんの朝ご飯





さて、朝のうちは天気がかんばしくなく、予定では阿蘇方面に行く予定だったのですが、とりあえず観光がてら「道の駅うきは」をのぞいてみました。




「道の駅うきは」は、うきは市を見下ろす高台にあり、なかなかの眺望です。




地元産の新鮮な野菜の直売所があり、大勢の人でにぎわっていました。




お弁当やおにぎりなどもいっぱい。




旬の山の幸も





この後、どうしたものかと思案したのですが、午後は天気が回復するとの事だったので、それを信じて、とりあえず阿蘇方面に南下する事にしました。


そうして、１時間あまり車で走ったところで、「大観峰」に着きました。
「大観峰」は、阿蘇の外輪山の一部で、大昔、阿蘇が陥没してカルデラができるまでは、山麓だったところです。
この「大観峰」からは、カルデラの中心に位置する阿蘇山を、対岸にある島のように眺められます。

かなりの曇りがちですが、それでもなかなか爽快な眺望でした。

















「大観峰」の駐車場からは、観光ヘリコプターがひっきりなしに飛び立っていました。

 


ランチの後は、朝倉市周辺の観光をして周りました。


朝倉３連水車です。




この水車のすぐ近くに、「藤井養蜂場」というはちみつ屋さんがあり、ちょうどこのときに「はちみつ祭り」が開催されており、すごい人でにぎわっていました。






通りかかった道で見つけた豆腐屋さん。




豆腐饅頭




中は、おからが入っていました。
ほくほくして美味しかったです。





そして、この日の宿泊は、筑後川温泉にある「ふくせんか」（復千香）さんです。
ラドン含量がとても多い、アルカリ泉の温泉です。




夕食は会席料理でした。








焼き物はエビ。




天ぷら




サーモンのクリーム煮





ご飯は、ワカメとちりめんじゃこの釜飯です。

サーモンのクリーム煮は、ちょっと微妙なお味でした。
（カップスープのポタージュで煮込んだって感じの味です）

でも、それ以外はとても美味しく、ボリュームもたっぷりで満腹です。


気持ちのいい温泉にも入り、前夜は夜行バスで充分な睡眠が取れなかったせいもあり、あっという間に熟睡してしまいました。

 

九州旅行　その３です。


この日のランチは、甘木駅から車で５分ほどの「ニュー長田屋」さんに行きました。

「海鮮ちゃんぽん」が絶品だと聞いていましたので、それ目当てです。






定食等のメニューです。
色々ありますね。





ちゃんぽんなどのメニュー
「ホルモン」を食べている人も多く、これがめちゃめちゃ美味しそうでした！





わたしは、もちろん「海鮮ちゃんぽん」（920円）
麺がほとんど見えないくらい、たっぷりの魚介と野菜がのっています。
具は、エビ、ホタテ、イカ、タコ、豚肉、キャベツ、モヤシ、ニンジンなど。

具が多いのもいいのですが、スープが、深みがありコクがあって、本当に美味しい！！
うわさに違わず美味しかったです。




家人は、こちらマグロ丼。
普段のメニューではなく、期間限定の品のようでした。
一口だけもらいましたが、こちらも絶品でした。










是非、家の近所に欲しいお店です。
また、近くに行った際は、必ず行きたいです。

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長浜ラーメンを食べた後は、天神にある西鉄福岡駅から西鉄に乗って、小郡駅まで行きました。

ここで、甘木鉄道に乗り換えです。



甘木鉄道の小郡駅は無人駅でした。
線路はもちろん単線。





走ってきたのは、１両のレールバス？




「朝倉３連水車」の写真が、車体側面にプリントされています。





この辺りは、一面の麦畑が広がっています。
その中に、所々住宅地が広がっている感じです。




甘木鉄道の大刀洗駅というところの近くに、キリンビールの工場が有るそうで、この麦畑は、そのビール用の麦なのかもしれません。
そういえば、遠目ではよくわかりませんでしたが、小麦ではなく大麦のような気もします。




甘木駅に着きました。








ここで、無事に家人＆ワンコたちと合流。

これ以後は、車での旅となりました。