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デュック・ド・シュランス ヴァン・ムスー NV (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン

 

今日のワインは、スパークリングワイン6本セットの2本目。

 

デュック・ド・シュランス ヴァン・ムスー NV

 

ブドウ品種は、アイレン、ユニブラン 、コロンバールだそうです。

 

アイレンは、少し前まで、品種別栽培面積が世界で1位のブドウ品種でした。

主にスペインで作られている品種ですが、フランスでも栽培されているのですね。

 

ユニブランは、イタリアではトレッビアーノと呼ばれていて、スパークリングワインによく使われている品種です。

フランスでは、主にブランデーの材料となることが多いです。

 

コロンバールは、ちょっとわかりません。飲んだ記憶もないです。

 

 

 

 

 

 

 

柑橘系の香り。

一口飲むと、フレッシュな酸味に、甘みのある口当たり。

ものすごく飲みやすいスパークリングワインです。

アルコール度数も11%とやや抑え目。

長い余韻や複雑さはありませんが、口当たりの良さ、爽やかな飲み口は好印象です。

コスパもとてもいいですね。

 

83点

 

 

うちの末娘ルナルナが好奇心を示しています。

ルナルナは8か月ちょっとのまだ幼さの残る娘です。

まだ、お酒は早いよ。

 

 


 

 

 

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100時間カレー キーマカレー (今日のランチ)

JUGEMテーマ:グルメ

 

今日のランチは、

家人がマクドナルドのハンバーガーが食べたいというので、家人用に買ってきて、

そしてわたしは、お手軽にレトルトカレーでした。

 

お手軽なレトルトカレーとは言え、そのクオリティはあなどれません。

100時間かけてつくられたカレーだそうです。

美味しそうですね。

 

 

 

 

 

お湯で5分余り湯煎して、封を開けると、爆発的に広がるスパイシーな香り。

食欲をそそられます。

 

待ちきれずに一口食べると・・・

スパイスの芳醇な風味と辛さ、そして豊かな旨みが口の中を満たしてくれます。

 

なるほど、美味しいです。

レトルトカレーでここまでくると、コロナ禍のなかで巣ごもりしていても、それなりに食を楽しめますね。

 

 

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ランサール ブリュット・クラシック NV (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン

 

暑い季節にはめっきりワインを飲まなくなってしまい、ウイスキーや焼酎のストックがどんどん減っていってしまいます。

そこで、ネットのワインショップで、格安のスパークリングワインのセットを注文したのですが、それが届いたので、早速開けてみました。

 

カヴァやクレマンなど6本セットで、送料込みで5千円未満というお安いセットです。

スパークリングワインなら、夏でも飲めますね。

 

 

まず1本目は、

ランサール ブリュット・クラシック

スペイン・バレンシア州のスパークリングワインですが、カヴァではありませんね。

カヴァはそのほとんどがカタルーニャ州で造られ、ごく一部はバレンシア州のものもありますが、このワインはカヴァではありません。

 

セパージュは、

マカベオ60%

マルヴァジーア30%

メルセゲラ10%

となっています。

 

メルセゲラというのは、初耳ですね。

さて、どうでしょうか。

 

 

 

 

 

ハチミツや白い花系の香り。

一口飲むと、まだ若いためか、ほのかに苦みを感じます。

シャンパーニュでも苦みを感じるものがときどきありますが、これもそのような感じです。

 

時間の経過とともに、苦味よりも甘みが前面に出るようになり、苦味は余韻にわずかに感じられる程度になりました。

 

シャンパーニュみたいに舌がキュッとなるような凝縮感や長い余韻はありませんが、暑い夜にキリッと冷やして気軽に飲むにはいいスパークリングです。

 

81点

 

 


 

 

 

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房の露 釂エクセレント 30年古酒ブレンド (今日の焼酎)

JUGEMテーマ:焼酎

 

最近は暑い夜が続いていますので、夜に飲むお酒も、水割りやロックで飲めるウイスキーや焼酎にシフトしています。

 

今日の焼酎は、

 

房の露

釂エクセレント 30年古酒ブレンド

 

なかなか趣のある陶器のボトルに入った、30年熟成の原酒を使った焼酎です。

今回の豪雨で被害の大きかった熊本県球磨地方の蔵元です。

 

球磨地方は昔から米焼酎の名産地です。

この釂エクセレントも、米焼酎の古酒です。

 

 

 

 

30年古酒らしい風格ある佇まいです。

尖ったところのない角の取れた風味。

全く臭みもなく、とてもまろやかな焼酎です。

 

これまでも3、4本くらい飲んでいる焼酎ですが、やはり安定感ある美味しさですね。

 

 


 

 

 

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就農レストラン ジリオ・ビアンコ供 丙Fのランチ)

JUGEMテーマ:グルメ

 

今日のランチは、

神戸市北区の小部峠近くにある「就農レストラン ジリオ・ビアンコ供廚帽圓ました。

白百合学園という学校の1階にあるレストランなので、外からは全然わからないし、一般の人が入っていいのかすらわからないので、知っている人でなければ入らないレストランでしょうか。

 

 

福祉関係の施設が育てた野菜やお米を使っているそうです。

 

 

食べ放題のビュッフェ形式で、1,980円です。

このご時世、ビュッフェ形式はどうなのだろうという意見もありますが、こちらのお店は、検温、消毒、使い捨ての手袋の使用、間隔を空けた座席の利用など、対策が徹底されています。

 

生野菜、色々種類があります。

ホワイトセロリというのは初めて食べましたが、見た目はミズナのようですが、お味はまぎれもないセロリでした。

 

野菜のピクルスも色々。

 

カレー、味噌汁、スープ、そしてその奥は鉄板でステーキが焼かれています。

 

オードブル的なお料理も色々。

 

さて、まずは野菜から。

手前にニンジンのドレッシング、奥にはタマネギのドレッシングをかけています。

新鮮で美味しいです。

 

具だくさんの味噌汁と白米、シイタケの佃煮。

 

牛ロースのステーキ、鶏の唐揚げ、野菜ピクルス色々、揚げピザ、ニンニクとハーブのトーストなど

 

左上はキッシュ、左下がシューにクリームチーズを挟んだもの(グジェールかな)、右下はサーモンの入った野菜の煮込みです。

 

なかなか、どれもクオリティが高いです。

野菜は新鮮でシャキシャキ、ドレッシングも美味しい。

キッシュも美味しいし、グジェールも美味しい。

(昼間から白ワインが飲みたくなりますが)

 

そして、牛ロースのステーキがすごく美味しいです。

こういうビュッフェ形式のお店のステーキって、そんなに美味しいモノに出会ったことがないですが、こちらのステーキは本当に美味しい!

 

この後、さらにカレーライスにステーキを乗せていただきました。

そして最後はデザート。

デザートはミニサイズのものですので、満腹近くても色々種類を食べられます。

(写真撮り忘れが残念ですが)

 

どれも美味しかったです。

ごちそうさまでした。

 

 

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パプリカみたいな形のミニトマト

JUGEMテーマ:グルメ

 

知り合いの農家の方から、ミニトマトをいただきました。

これが面白い形をしています。

まるで、パプリカみたい。

 

 

 

 

これ、本当にトマト?

って思いながら一口で食べると、甘〜いミニトマトでした。

皮が薄くて中の身はしっかりしたタイプ。

甘くて食べごたえのある美味しいミニトマトです。

ありがとうございました!

 

 

 

 

 

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トウモロコシご飯とホタテバター (今日のランチ)

JUGEMテーマ:グルメ

 

農産物直売所に買い物に行くと、新鮮そうなスイートコーンが売られていたので、トウモロコシご飯をしようと思い買ってきました。

 

 

トウモロコシの粒をそぎ切りにして、米と一緒に炊飯器に入れ、さらにトウモロコシの芯とヒゲも入れます。

味付は醤油と日本酒と塩、それに少しコンソメの素も入れました。

 

 

炊いている間にいい香りが立ち込めます。

炊き上がったら、芯とヒゲは取り除きます。

 

お茶碗に入れるとこんな感じ。

 

さらに、とっておきのエシレバターを取り出します。

 

それを適量、トウモロコシご飯の上に乗せ、粒コショウを少々振っていただきます。

あぁ、メチャクチャ美味しい!!

 

今日のランチはこんな感じ。

トウモロコシご飯に、ナスとタマネギとひき肉の炊いたの、それにたたきキュウリ。

 

 

そして夜ご飯にも、残ったトウモロコシご飯をいただきましたが、あわせてホタテバターをつくりました。

これもエシレバターで。

そして、そのホタテのエキスとエシレバターが合わさったソースをトウモロコシご飯に少しかけていただくと、これが絶品!!

 

 

そりゃ、美味しくて当たり前ですよね。

 

 

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モリアオガエル

JUGEMテーマ:季節の出来事

 

とあるところで、モリアオガエルの卵を見つけました。

 

 

テレビなんかで見たことはありますが、実物を見るのは初めてです。

本当に泡に包まれているのですね。

 

 

 

 

下にいる大きなカエルがモリアオガエルの大人?

もっと小さいアマガエルくらいのカエルなのかと思っていましたが、結構大きなカエルなのですね。

 

 

 

 

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トンカツ&炊き込みご飯弁当 (今日のランチ)

JUGEMテーマ:グルメ

 

今日のランチは、路上のお弁当屋さんのお弁当です。

路上と言っても、正確には雑居ビルの敷地内。

公道の上ではありません。

お店の名前は・・・わかりません。

でも、毎日同じ場所に出店されているお店です。

 

トンカツ&炊き込みご飯弁当(450円)です。

ご飯は、炊き込みご飯、ケチャップライス、白ご飯の中から選べます。

これにお湯を注げばできるチューブ入りの味噌汁が付きます。

 

 

 

 

 

これで450円とはすごいですね。

やや味が濃い目のお弁当ですが、美味しいです。

それに、ご飯の量がすごく多いです。

これだけ食べると、午後の仕事中、気を抜くと眠気が襲ってきます・・・

気を付けなければ!

 

 

 

 

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デミグラスソース・オムライス (今日のランチ)

JUGEMテーマ:グルメ

 

今日のランチというか、テイクアウトは、

ボルカノさんのデミグラスソース・オムライス(400円)です。

ふわふわとろとろのオムライスに、旨みたっぷりのデミグラスソースがぜいたくにかかっています。

めちゃくちゃ美味しいのに、何と400円!!

 

 

ダイエットしなきゃいけないのに、さらに卵サンドも食べたのは内緒です。

仕事のストレスのせい!

と、言い訳しておきます・・・

 

 

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