<< February 2019 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 >>
須磨海苔の生海苔

JUGEMテーマ:グルメ

 

今が旬、今の時期しか味わえない、生海苔を買ってきました。

神戸でも須磨や塩屋の海岸の沖に、海苔の養殖棚がいっぱいあります。

そこで養殖された海苔は、今が最盛期。

 

焼海苔や乾燥海苔ではない、普通は流通していない生海苔も、生産者の所に直接行けば買うことができます。

収穫したてで、海水を絞っただけの生海苔が、100g100円、1kg1,000円です。

1kgもあったら、使うの大変なので、300gくらいで十分です。

 

まずは、ザルにあけ、水道水でじゃぶじゃぶと洗います。

そして、熱湯にサッとくぐらせると、赤褐色の生海苔が緑色に変わります。

 

そして、うどんに入れて、風味や食感を味わって、

 

残った海苔は、醤油、ミリン、お酒で炊いて、海苔の佃煮にしました。

 

この佃煮、メチャメチャ美味しい!

ご飯のお供に最適です。

 

 

 

 

| グルメ | comments(0) | trackbacks(0)
ラ・ガッリーナ キャンティ 2012 (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン

 

今日のワインは、

 

イタリア・トスカーナの

ラ・ガッリーナ キャンティ 2012

 

なんかかわいい、ニワトリの絵柄のエチケットが印象的なワインです。

 

 

 

 

 

 

6年半の熟成という事になりますが、キャンティ・クラシッコや、レゼルブでもないので、十分な熟成期間でしょうか。

スミレやチェリーの風味に、レーズン的な要素も混じります。

サンジョベーゼらしい酸味に、それなりに豊かで完熟したタンニンが特徴的です。

もしかしたら、まだ熟成のポテンシャルがあるかもしれませんが、現時点でも十分に飲み頃ですね。

 

83点

 

 

 

 

 

| イタリアワイン | comments(0) | trackbacks(0)
バルセロナ エル・プラット空港のカフェ「Fresh & Ready」

JUGEMテーマ:グルメ

 

帰国の日、バルセロナのエル・プラット空港で飛行機を待つ間、カフェで過ごしました。

 

「Fresh & Ready」

後で調べると、スペインではなく、アメリカのチェーン店のようです。

 

「TAKE ME WITH YOU」

そう言われれば、アメリカらしいかな?

 

ほっと一息の時間です。

 

これで、バルセロナともお別れです。

色々と大変なバルセロナ出張で、ゆっくりと、まちを見て周ることもできませんでした。

でも、帰るとなると、ちょっと寂しいです。

いつか、また来れるかな?

 

関連ランキング:カフェ | バルセロナ・プラット空港 (BCN) 周辺

 

 

| グルメ | comments(0) | trackbacks(0)
バルセロナのまちの風景

JUGEMテーマ:旅行

 

バルセロナに着いたのは夜でした。

 

 

 

 

結構、遅い時間でも賑わっています。

 

 

 

 

 

 

バスに貼ってある広告、イニエスタですよね?

今は神戸にいるのに?

 

電線がないから、すっきりしています。

 

 

このときは知りませんでしたが、ちょっと怪しい博物館だそうです。

 

 

地下鉄にも何度か乗りました。

ちょっと緊張しましたが、何事もなかったです。

 

 

 

 

 

 

 

 

| 旅行 | comments(0) | trackbacks(0)
バルセロナ最後の夜 3回目の「Vinitus」

JUGEMテーマ:グルメ

 

 

バルセロナの最後の夜は、深夜に大勢で「Vinitus」に行きました。

わたしにとっては、バルセロナ滞在中、3回目の「Vinitus」です。

 

メガ・サングリア

 

イベリコ豚の生ハム

 

これは何だったか忘れました。

 

これはバカラオかな。

タラの塩漬けの干物です。

 

マテ貝

ちょっとグロテスクですが、お味は美味しい。

 

パタタス・ブラヴァス

このお店のパタタス・ブラヴァスはとても美味しいです!

皆さんにも大好評でした。

 

キノコとパプリカと、何かの肉?

 

牛肉とフォアグラ

 

あっという間の4泊5日でした。

仕事で忙しく、全然、ゆっくりできませんでしたので、また、絶対行きたいですね、バルセロナ。

そのときは、また、このお店も行きたいです。

 

 

関連ランキング:バー | グラシア通り周辺

 

 

 

| グルメ | comments(0) | trackbacks(0)
ハーブ漬け豚肉のパスタ (今日のランチ)

JUGEMテーマ:グルメ

 

今日のランチは、豚バラ肉のハーブ漬けを使ったパスタです。

 

 

脂身が多いですが、これが旨みになります。

 

 

淡路島産タマネギと一緒に炒めて、

 

 

茹でたパスタと和えるだけ。

 

 

 

豚の旨みとタマネギの甘みが合わさって、シンプルですが美味しいパスタでした。

 

 

 

 

| グルメ | comments(0) | trackbacks(0)
ローストビーフ丼

JUGEMテーマ:グルメ

 

仕事帰りに近所のスーパーをのぞくと、黒毛和牛モモ肉のローストビーフに半額シールが付いていました。

2パック買いました。

 

 

丼にご飯を入れて、その上に、ご飯が見えないくらいローストビーフを敷きつめます。

 

生卵の黄身とソースをかけてできあがり。

 

豪華、黒毛和牛のローストビーフ丼。

いただきま〜す。

 

 

 

 

 

| グルメ | comments(0) | trackbacks(0)
菊姫 加州劔 (今日の焼酎)

JUGEMテーマ:焼酎

 

 

今日の焼酎は、

石川県白山市の菊姫さん

 

加州劔(かしゅうつるぎ)

 

特AAAの山田錦を100%使って造られた、ぜいたくな米焼酎だそうです。

旧吉川町(現三木市)の山田錦を使われているそうです。

 

「菊姫」という銘柄の日本酒がメインの蔵元さんで、米焼酎も2品目を造られているようですね。

 

 

米焼酎らしく、とてもすっきりした淡麗芳醇な味わいです。

どことなく、吟醸香も感じられるような気もします。

味わいは淡麗。すごく飲みやすいですね。

 

でも、アルコール度数が40%以上あるので、飲みやすいだけに気を付けなきゃダメですね!

 

 


 

 

 

| 焼酎 | comments(0) | trackbacks(0)
泉大津食堂 なぎさ定食 (今日のランチ)

JUGEMテーマ:グルメ

 

今日は、仕事で早朝から関西空港の国際貨物に行っておりました。

その帰り、阪神高速湾岸線を車で走って、ちょうど昼前に泉大津PAに差し掛かったので、ここで休憩。

ついでにPA内を見学していると、「泉大津食堂」の前で、お店のお姉さんがチョコレートをみんなに配っていました。

どうやら、バレンタインデーのサービスのようです。ラッキー!

で、折角なので、ランチをいただくことにしました。

 

 

 

 

 

 

 

 

いただいたのは、「なぎさ定食」です。

 

エビフライ×2

カキフライ×2

コロッケ

アジフライ

サラダ

味噌汁

ご飯

というボリュームメニューです。

早朝から働いていたとはいえ、ちょっと食べ過ぎですね!

 

 

 

席からは海が見えます。

 

ちなみに、11階にはこんな展望室があります。

 

で、ちょっと怪しげな、カップルシートみたいなソファーがいっぱい置いてあります。

昼間は、全く人がいないです。

でも、夜になると雰囲気変わるかも・・・

(利用時間は22時までです)

 

 

関連ランキング:定食・食堂 | 泉大津駅松ノ浜駅

 

 

 

 

| グルメ | comments(0) | trackbacks(0)
フレデリック・マニャン サン・ロマン ブラン 2014 (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン

 

今日のワインは、

 

フレデリック・マニャン

サン・ロマン ブラン 2014

 

わたしの記憶が正しければ、2年ほど前の「うきうきワインの玉手箱」さんの白3本1万円福袋に入っていた中の1本です。

 

おそらく今まで、サン・ロマンというアペラシオンは飲んだことがないかと思います。

コート・ド・ボーヌということだけはわかりますが、その中のどのあたりの地区なのか、どんな特徴を持つ地区なのか、ちょっと見当もつきません。

2014年なので、まだ少し若いかも、と思いながら開けてみました。

 

 

柑橘系の香りに、少し樽香が混じります。

樽熟成という事で、思ったよりもしっかりした味わい。

しかし、樽が効きすぎているということは全然なく、ワインのポテンシャルにうまく合わせられている感じで、ちょうどいい塩梅です。

福袋には頻繁に登場するフレデリック・マニャンですが、白を飲むのは初めてかな。

でも、なかなかやりますね。

 

88点

 


 

 

| ブルゴーニュ | comments(0) | trackbacks(0)
| 1/394PAGES | >>